Jello skudd er så enkle at alle kan lære å lage dem. De er deilig og sikker på å være en stor hit på noen fest. Du kan virkelig ikke gå galt med disse boozy små godbitene!
Noen ganger kalt "gelé" skudd, disse kan gjøres i enhver smak du ønsker, og du kan spike dem med din favoritt brennevin . Vodka og rom er de mest populære alternativene, men alt er mulig. Den grunnleggende formelen for denne populære skytespillet venter bare på at du legger til et personlig, kreativt preg.
Denne oppskriften gjelder for en enkelt 3-ounces boks med gelatin, som er den vanligste størrelsen. Det vil gjøre rundt 16 1 unse skudd, og du kan formere oppskriften til å gjøre mer eller til å passe til større kopper.
Hva du trenger
- 1/2 kopp
- vodka (4 gram, eller annet
- brennevin )
- 1/2 kopp kaldt vann
- 3 gram gelatin (enhver smak)
- 1 kopp kokende vann
- Valgfritt: matfarging
Hvordan å klare det
- I en liten bolle skal du kombinere brennevin og kaldt vann og plassere dette i kjøleskapet slik at de blir en konsistent temperatur.
- I en separat bolle, legg til gelatine, deretter kokende vann. Rør til gelatin er fullstendig oppløst.
- Rør i kjøltvann og kaldt vannblanding. Legg til matfargestoffer hvis du vil forbedre eller endre fargen.
- Hell inn skuddglass , mugg eller bakepanne.
- Kjøl inntil væsken setter. Det vil ta minst 2 timer, men natten over anbefales.
- Serveres kaldt.
Tjenestevalg
Små plastskuddkopper er perfekte for service fordi drinker kan bare klemme skuttet inn i munnen. Hvis du tar disse til en fest, kjøp skuttkopper med lokk for å beskytte skapelsene dine.
Hvis du serverer skuddene i glass, er det best å gi miniatyrskjeer slik at gjestene kan grave ut gelatinen.
Laken av gelatin er det enkleste alternativet og produserer den minste mengden avfall. Enhver bakepanne med sider vil gjøre, til og med et glassparadis. Klipp sett gelatin i porsjoner og legg dem ut på en serveringsbrett eller la dem stå i fatet slik at gjestene kan ta seg som de ønsker. Sett ut små tallerkener og servietter, slik at ting ikke blir for rotete.
Konverter Cocktails til en Jelly Shot
Du kan omdanne nesten noen av dine favorittcocktailoppskrifter til et geléskudd . Det kan være litt vanskelig, men med eksperimenter kan du få en god smak. Nøkkelen er å opprettholde den opprinnelige cocktailens proporsjoner samtidig som volumet av kjølt væske holdes på 1 kopp.
For eksempel, i margarita geléskudd , blandes 1/4 kopp vann med 3 gram tequila, 1 ounce triple sek og 2 ounces limejuice. De margarita ingrediensene beholder forholdet mellom cocktail for å holde smaken sant og lik 6 gram, derfor er vannet kuttet til 1/4 kopp.
Tips og triks
Det er mange ting du kan gjøre for å tilpasse dine jello-skudd. Eksperimenter med noen av disse ideene, og vær sikker på at du starter med en testbatch før du øker oppskriften, slik at du vet om det vil fungere.
- Smaksatt gelatin: Smaksatt gelatin er ditt beste alternativ, og det er mange å velge mellom. Du kan også bruke den til å erstatte eller forbedre en viss smak. I margarita-eksempelet kan du for eksempel enten la limejuice stå alene, bruke lime-flavored gelatin for å forbedre kalken. Ved å bruke en jordbærgelatin skaper en etterligning av jordbær margaritaen .
- Ikke-smaksatt gelatin: Bruk ujevnt gelatin når du vil at de andre smaker skal skinne. Vanlig gelatin kommer vanligvis i 1/4-unns konvolutter, så du må bruke 12 for å få 3 gram. Det er et godt alternativ når du vil at cocktailens ingredienser skal gjøre opp skuddets smak.
- Smaksatt sprut: Bruk flavored vodkas, rums og tequilas for å legge til eller forbedre smakene i jello-skuddene dine.
- Søt opp: Hvis skuddet ditt er for tart, motvirke det ved å legge til litt mer søthet. Enkel sirup fungerer best og kan erstatte en del av vannet.
- Legg til matfargestoffer: Noen av bildene som bruker ujevnt gelatin kan se kjedelig og kjedelig ut. Mens blandingen fortsatt er en væske, kan du endre eller forbedre fargen ved å legge til små mengder matfarging til du får ønsket farge.
- Fargerike skudd: Distinguish forskjellige flavored shots ved å bruke forskjellige farger for hver. For eksempel, gul er flott for en banan daiquiri , rød fungerer godt for en planters slag , og blå er fantastisk for en blå hawaiisk .
- Lag din gelatin: For å lage lag, begynn med å lage en smak av gelatin og fyll kopper halvparten eller en tredjedel av veien full. Chill disse til det er nesten satt (ca 1 til 1 1/2 time) før du legger til neste smak. Gjenta til du har fullført lagene dine.
- Bruk fruktstøtformer: Skrittene av sitrusfrukter er morsomme former for skuddene dine. Klipp kalk eller appelsiner i halvparten og fjern all frukt, slik at skelen blir intakt. Fyll denne "bolle" med gelatin og la den sette, deretter kutt den i tredjedeler eller kvartaler for single-serve stykker. Candy corn appelsiner oppskrift gir stor inspirasjon for denne teknikken.
- Fruity Bits: Gi dine gjester en morsom overraskelse ved å legge til liten frukt til gelatinen før den setter opp. Bær og pitted kirsebær er perfekt for dette.
Er Everclear en god ide?
Mange foreslår at du bruker Everclear eller en annen høysikker væske i jello skudd. For de beste bildene vil du imidlertid beholde væsken og alkoholinnholdet i sjakk. Det er tre grunner til dette:
- En klar vodka smaker bedre enn Everclear, og disse skuddene skal smake godt!
- Oftere enn ikke, folk kommer til å ha noen jello skudd sammen med andre alkoholholdige drikker. For mange skudd laget med Everclear kan sende en person over kanten. Hvis du vil ha et sterkere skudd, må du bare legge til mer 80 bevislut og kutte noe av vannet. det vil være nok.
- Siden brennevin har et annet frysepunkt enn vann, må du finne en balanse mellom alkoholen og de andre væskene. Ellers vil din gelatin ikke sette opp riktig og kan ende opp som et slurvet (men velsmakende) rot.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 34 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 5 g |