Cupcakes er alltid en deilig godbit, og det er mange måter å betjene dem på. En måte å gjøre dem ekstra spesielle på er å legge til noen Bailey's Irish Cream likeur til glasur. Tilsetningen av likøren vil ta en cupcake og plutselig forvandle dem til en ekte "voksen" godbit som gjør en fin godbit for enhver anledning, inkludert den berømte av alle irske feiringer, St. Patrick's Day. Men ikke redd dem for bare en dag, de er for gode til det.
Disse kaker kan gjøres på forhånd og frosset, og sparer dekorasjonen til de trengs. Denne oppskriften leveres med Baileys Irish Cream.
Hva du trenger
- 4 gram / 100 gram smør
- 3 1/2 gram / 100 milliliter melk
- 5 1/2 unger / 150 gram mørk sjokolade (minst 70% kakaofaststoffer)
- 3 store egg
- 8 gram / 225 gram fint sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 8 gram / 225 gram selvbærende mel
- 2 ts kakao pulver
- For glasset:
- 2 gram / 55 gram smør
- 8 gram / 225 gram iskrem
- 3 ss Baileys Irish Cream
- 3 1/2 gram / 100 gram) kremost
- Valgfritt: sjokolade sprinkler eller hundre og tusen
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350F / 180C / Gass 4
- I en gryte smelter smøret med melk og sjokolade over lav varme og omrøres konstant.
- I mellomtiden krem egg og sukker sammen med enten en elektrisk eller håndvisp til tykk, blek og kremaktig - dette vil ta ca 6-8 minutter. Med den visp som fortsatt kjører, legg sjokoladeblandingen fra gryten i en jevn, langsom strøm og visp til tykk, blek og kremaktig - dette vil ta igjen om 6-8 minutter. Med den visp som fortsatt kjører, tilsett sjokoladeblandingen i en jevn, langsom strøm, visp til tykk, blek og kremaktig - dette tar omtrent 6-8 minutter.
- Når blandet, sikt mel og kakao i blandingen og brett inn veldig forsiktig.
- Skje blandingen i 16 muffinsaker plassert i en dyp muffinblikk og bake i ca 20 minutter eller til cupcakes er steget og fjærete å røre.
- Fjern kakene fra ovnen og la den avkjøles helt mens du gjør glassingen.
- Sett alle isingrediensene i en bolle og slå med en håndholdt elektrisk eller vanlig visp eller, hvis det ikke er tilgjengelig, en treskje til kombinert. Chill i 20 minutter.
- Skje glasset over de avkjølte kaker og dryss med dekorasjoner etter eget valg, eller bind med fargede bånd som vist på bildet.
- Kakene blir best spist innen 24 timer mens de er optimale, men du kan lagre dem i en lufttett tinn. De grunnleggende kaker (før isingen) kan også fryses og avfrostes og dekoreres når det er nødvendig.
Kan hende du også liker
- Irsk Krem likør Cocktail Oppskrifter
- Bailey's Irish Cream White Fudge
- Deilig irsk smørpudding oppskrift
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 380 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 89 mg |
| natrium | 249 mg |
| karbohydrater | 47 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 6 g |