Denne enkle, smakfulle bakt kyllingen er flavored med ananas, kandisert ingefær og grønn løk. Oppskriften er laget med kyllingdeler. Bruk ferske eller hermetiske ananasskiver eller ananasbiter i denne oppskriften.
Dette kan også gjøres med kyllinglår. For sprø hud brune kyllingbitene i en liten mengde olje på stovetoppen først. Eller, når parabolen er ferdig, legg den under broileren helt til kyllingen og ananaset er litt brunet.
Hva du trenger
- 1 ts tørket rosmarin, smuldret
- salt og ferskt svart pepper
- 3 til 4 pounds kyllingdeler eller splittede bryster
- 10 til 12 grønne løk, tynt skiver
- 1 kopp ananasjuice
- 2 ts finhakket kandisert (krystallisert) ingefær
- 4 ananas skiver, kuttet i halvparten
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 375 F (190 C / Gass 5). Linj en stor, grunne bakepanne med folie eller sprøyte med stekepanna.
- Kombiner salt, pepper og rosmarin; gni blandingen på kyllingdelene for å belegge grundig.
- Legg kyllingen i den tilberedte bakepannen og dryss med de hakkede grønne løkene.
- Bland ananasjuice og kandisert ingefær og hell over alt.
- Bake, avdekket, i ca 45 til 55 minutter, eller til kylling er ferdig. Baste med juice flere ganger.
- Ca 10 til 15 minutter før kyllingen er ferdig, topp det med ananasskiver.
- Server kyllingen med varme kokte ris og grønne bønner eller dampet brokkoli.
Se kjøtt- og fjærkre temperatur diagram
Ekspert Tips
Kriset hudkylling Gni salt, pepper og rosmarin over kyllingbitene. Varm 2 ss vegetabilsk olje i en stor skillet over middels varme. Legg kyllingbitene i den varme oljen og kok, snu, til huden er brun og sprø. Legg kyllingen i den tilberedte bakepannen og fortsett med oppskriften.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 711 |
| Total mengde fett | 36 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 221 mg |
| natrium | 262 mg |
| karbohydrater | 25 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 71 g |