Få mest mulig ut av modne bananer med denne nydelige banan yoghurtkaken. Det er søtt, fuktig og alltid så lett å lage. I denne oppskriften bruker jeg en litt søtet vanlig yoghurt, så hvis du bruker usøtet yoghurt, legg til 2-3 spiseskjeer av caster sukker for å gjøre opp søtheten.
Hva du trenger
- 4 gram / 120 gram smør (ved romtemperatur, pluss mer for smøring av tinn)
- 3,5 gram / 100 gram caster sukker
- 2 egg (ved romtemperatur)
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 2 bananer (veldig moden og moset)
- 7 gram / 200 gram yoghurt (søtet, vanlig)
- 7 gram / 200 gram allsidig mel
- 1 1/2 ts bakepulver
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350F (180C). Smør en 8 cm dyp, 11 x 21 cm brune tinn med litt smør. Sette til side.
- Smør smør og sukker i en bolle med en elektrisk mikser til blek og fluffy. Legg egg en til en gang og slå godt etter hver tilsetning.
- Bruk en metallske til å brette seg gjennom mashed bananer og yoghurt.
- Sikt sammen melet og bakepulveret , og brett forsiktig inn i banan / yoghurtblandingen til bare kombinert. Ikke bland blandingen.
- Skje blandingen i smurt tinn og bake i 50-60 minutter eller til en spyd satt inn i midten av kaken, kommer ren ut. Fjern kaken fra ovnen og la den stå i 5 minutter i tinn. Etter denne tiden, snu forsiktig kaken ut av tinnet og kjøl på et stativ.
- Tjene. Kaken kan lagres i en lufttett beholder ved romtemperatur i 2-3 dager.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 243 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 27 mg |
| natrium | 375 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |