Bourbon har et lavere frysepunkt enn vann
Bourbon Cooking Tips og tips
Bourbon burde låne en svært svak smak av karamell, vanilje, trekull, og en veldig lett smak av tre til oppskrifter. Disse smaker fungerer godt i både smakfulle og søte retter som du vil se fra rekkevidden av.
har et lavere frysepunkt enn vann, så du kan ønske å tenke to ganger om å legge til et lite ekstra spark av alkohol til frosne desserter fordi de ikke kan fryse riktig.
Hvis du ikke vil investere i en full flaske bourbon for en oppskrift, bør du kunne hente små flasker med en flaske (som vanligvis måler litt mindre enn 1/4 kopp) i de fleste brennevin og pakkebutikker. Dette er den lille flasken du ser servert på flyselskaper, og det er vanligvis nok for de fleste enkle oppskrifter som smaksprøver.
Noen av disse oppskriftene kan kreve et "skudd" av brennevin i stedet for å gi en presis måling, som mest sannsynlig brukes i en smakfull oppskrift hvor mengden væske ikke er viktig for stabiliteten til sluttresultatet. Ett skudd kan variere fra 1 unse til 1-1 / 2 unser. Hvis du vil ha mer bourbon smak, måler du på høysiden. Hvis du vil ha mindre eller det er en frossen oppskrift, bruk bare 1 unse.