Hva du trenger
- 1 pinne / 4 ounces smør
- 2 kopper sukker
- 3/4 kopp rømme
- 1 ts salt
- 12 gram hvit sjokoladeflis
- 1 krukke marshmallow krem
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/4 kopp tørr gul kakeblanding
- Valgfritt: drypp, å dekorere
Hvordan å klare det
1. Forbered en 8x8 eller 9x9 panne ved å lime den med aluminiumsfolie og sprøyte folien med nonstick matlagingsspray.
2. Plasser smør, rømme, salt og sukker i en tungbunnsmiddelspann over middels høy varme. Rør til sukker og smør smelter.
3. Fortsett å lagre fudgen, rør ofte, til den kommer til fullstendig koking. Når du kokker, kok det i fem minutter, rør kontinuerlig for å forhindre at det brenner.
Hvis du bruker et godteri termometer i stedet for timing det, bør det være 235 grader.
4. Etter fem minutter, fjern pannen fra varmen og tilsett den hvite sjokoladeflisen og marshmallow-kremet. Rør kraftig til sjetongene og fløten smelter og inkorporeres. Om nødvendig, returner fudgen til varmen i korte perioder for å smelte flisene.
5. Legg vanilje og tørkekake-blandingen og rør godt. Du kan til og med bruke en visp for å forsikre deg om at noen små klumper av kakeblanding er helt blandet inn. Smak på fudgen, og tilsett en annen skje eller to kakeblandinger til smaken er så sterk som du vil.
6. Hell fudgen i den forberedte pannen og glatt den i et jevnt lag. Spreng sprinklene over toppen og trykk forsiktig slik at de holder seg fast til fudgen.
7. La det stille til romtemperatur i 3-4 timer, eller i kjøleskapet i 1-2 timer. For å tjene, klipp den i små 1-tommers stykker. Oppbevar kake Batter Fudge i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil en uke eller i kjøleskapet i opptil to uker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 74 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 7 mg |
| natrium | 6 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |