Rocky Road Fudge er en glatt sjokoladefudge fullpakket med knuste nøtter og søte, seige marshmallows . Denne oppskriften fungerer med alle typer nøtter, men jeg elsker spesielt å bruke valnøtter eller pekannøtter.
Hva du trenger
- 3 kopper semi-søte sjokoladeflis
- 1 (14 oz) boks
- kondensert melk
- 1/4 kopp (4 ss) smør
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/4 ts salt
- 1 1/2 kopp mini marshmallows
- 1 1/4 kopp ristet nøtter, grovhakket
Hvordan å klare det
- Forbered en 8x8 eller 9x9 panne ved å lime den med aluminiumsfolie og sprøyte folien med nonstick matlagingsspray .
- I en stor mikrobølgesikker skål, kombiner sjokoladeflisen, kondensert melk og smør. Mikrobølge det i en-minutters trinn til smeltet, ca 2 til 3 minutter.
- Rør for å sikre at all sjokolade smelter, legg deretter vanilje og salt. Rør til candy er glatt og godt blandet. Tilsett 1 kopp av marshmallows og 1 kopp med nøtter og rør til godt kombinert.
- Hell fudgen i den forberedte pannen og glatt den i et jevnt lag. Drykk resten av 1/2 kopp marshmallows og 1/4 kopp nøtter på toppen av fudgen og trykk forsiktig slik at de er innebygd i overflaten.
- Plasser fudgen i kjøleskapet for å sette i minst 2 timer. Når du er satt, kutt i 1 tommers firkanter og tjen ved romtemperatur. Oppbevar overflødig fudge i en lufttett beholder i kjøleskapet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 62 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 19 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |