Denne klassiske røde djevels matkakeoppskrift ligner rød fløytekake. Kaken er laget med kjernemelk og en liten mengde rød matfarging. Det er en enkel kake å forberede, og det kommer ut hverandre fuktig og deilig. Bruk den medfølgende vaniljefjerningen eller bruk en kjøpt frosting.
Kaken kan bakes i en 9-by-13-by-2-tommers bakepanne også. Den rektangulære kaken kan ta noen minutter lenger å bake.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper sukker
- 1/4 kopp usøtet kakao
- 1/2 kopp varm smeltet forkortelse
- 2 store
- egg, slått
- 1 ts flytende rød matfarging
- 2 ss varmbrygget kaffe
- 1 3/4 kopper pluss 2 ss all-purpose mel, 8 1/2 unser
- 1 ts salt
- 1 skarp teskjeer natron
- 2 ts bakepulver
- 1 kopp sur melk eller kjernemelk *
- 1 ts vanilje ekstrakt
- Vanilje Frosting:
- 3 kopper konditori sukker
- 1/3 kopp smør, myknet
- 1 1/2 ts vanilje
- 1 til 2 ss melk
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 ° F (180 ° C / gass 4).
- Smør og mel to 8-tommers runde kakepanner.
- Sikt sammen granulert sukker og kakaopulver.
- Bland blandingsskålen sukker og kakao med smeltet forkorting. Legg til banket egg; rør om å blande godt. Bland i varm kaffe og matfarging.
- Kombiner mel, salt, natron og bakepulver; bland godt.
- I en kopp, kombiner surmelk eller kjernemelk og 1 teskje vanilje.
- Tilsett melblandingen i den første blandingen, vekslende med sur melk eller kjernemelk og vanilje.
- Skje smeten i de tilberedte kakepannerene og spred jevnt. Bake i 25 til 30 minutter, eller til en treplukker eller kake-tester satt inn i midten kommer ut ren.
- Kok kakene i pannen på et stativ i 10 minutter. Fjern kakene til stativer for å avkjøles helt.
- Spre litt frosting på en av runder. Plasser den andre runden på toppen av den første runden og frost deretter toppen og sidene av kaken.
Vanilje Frosting
- I en mikseskål med en elektrisk mikser på lav hastighet, kombinere konditorens sukker, smør og 1 1/2 ts vanilje. Øk blanderen til middels fart og slå i 1 ss melk. Legg til mer melk etter behov for å lage en kremaktig, spredbar frosting.
- * Til syrlig melk, sett 1 spiseskje eddik i en 1-kopps flytende målebeholder. Fyll den til 1-kopp mark med melk. La det stå i ca 5 minutter.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 363 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 70 mg |
| natrium | 554 mg |
| karbohydrater | 55 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |