Denne klassiske ostekake er en utmerket dessert laget med toppet rømme og kirsebærpai fylling for topping. Du er velkommen til å bytte den litt med jordbær eller blåbær paj fylling. Eller utelat kakefyllingen og server ostkake med varm fudge-topping eller butterscotch-saus ..
Hva du trenger
- For skorpen:
- 1/4 kopp konditori sukker
- 1 1/2 kopper graham cracker crumbs
- 4 gram smør, smeltet
- For fylling:
- 1 kopp granulert sukker
- 3 (8 oz) pakker kremost
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 4 store egg
- For Topping:
- 1 1/2 kopper rømme
- 1/4 kopp konditori sukker
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 1 (21 oz) kan kirsebærpai fylling
Hvordan å klare det
Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gassmerke 4).
Kombiner 1/4 kopp konditorer 'sukker med graham cracker krummer og smeltet smør; blander grundig. Pak krummene godt inn i bunnen av en 8 eller 9-tommers fjærformspanne.
Koble panbunnen og sidene med tung folie for å unngå lekkasje.
I en mikseskål med en elektrisk mikser, slå 1 kopp granulert sukker med kremost, 1 teskje vanilje og 4 store egg.
Hell inn graham cracker skorpe.
Bake i forvarmet ovn i 50 minutter. Fjern ostekake fra ovnen og øk ovntemperaturen til 425 F.
I en liten bolle kombinerer du rømme med 1/4 kopp sukkervarer og 2 ts vanilje. Spred blandingen over ostekaken og send den tilbake til den varme ovnen. Fortsett å bake i 8 minutter.
Fjern til et stativ for å avkjøles helt.
Topp med kirsebærpai fylling og chill grundig eller chill ostekake uten topping og server med topping drizzled over hver skive.
Rask måling og temperaturkonverteringsdiagram
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 387 |
| Total mengde fett | 27 g |
| Mettet fett | 15 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 127 mg |
| natrium | 199 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 6 g |