Denne corned beef og kål chowder er en fabelaktig kremaktig suppe familien din vil elske. Den bruker en komplett corned beef middag , inkludert gulrøtter, poteter og kål. Krem av potet suppe og litt melk eller krem gjør en enkel forberedelse samtidig som den gir rik kremhet.
Denne enkle crock potten suppe er en utmerket måte å nyte din lefted beefed beef middag, og det er så raskt å sette sammen. Server chowder med varme baktruller eller kjeks for et godt familiemåltid.
Chowder er allsidig også. Etterfylling av rostbiff, lam eller svinekjøtt vil også fungere. For grønnsaker, rutabaga, helkorns korn og pastinetter er bare noen få gode muligheter.
Hva du trenger
- 1 til 1 1/2 kopper
- leftover corned beef (terninger)
- 2 kopper rester poteter (terninger)
- 1 kopp gjenværende gulrøtter (terninger)
- 1 kopp rester kål (terninger)
- 1/2 kopp løk (finhakket)
- 1 kopp kylling lager
- 2 (10 3/4-unse) bokser krem av potet suppe
- 1 kopp halv og halv (eller lett krem eller helmelk)
- Dash av salt og pepper, å smake
- Valgfritt: mer halv og halv, krem eller melk
Hvordan å klare det
- Dice corned beef, poteter, gulrøtter og kål. Hakk løkene fint.
- I en 4-6-talls sakte komfyr kombineres kornbiff, poteter, kål, gulrøtter, løk, kyllingbuljong og krem med potetsuppe.
- Dekk og kok på lav i 4 til 5 timer, rør rundt halvveis gjennom matlaging.
- Tilsett 1 kopp halv og halv eller lys krem. Rør til å blande og tilsett salt og pepper til smak.
- Dekk potten og kok i ca 20 til 25 minutter lenger, eller til det er varmt. Legg til mer melk eller mer halv og halv til tynn litt, om nødvendig.
Ekspert Tips
Hvis du ikke har leftover poteter og gulrøtter, bruk frosne eller friske kokte gulrøtter og kokte poteter, eller bruk terninger med hermetisert potet.
Kondenserte supper kreves ofte i sakte komfyrtøy, og det er grunn til det. En grunnleggende hvit saus laget av melk ville bryte ned og curdle over den lange kokeperioden, mens den kondenserte suppen forblir glatt og kremaktig. Hvis du ønsker å komme deg rundt, kok suppen med kyllingelagret. Lag ca 3 kopper tykk hvit saus og legg den til suppen nær slutten av koketiden sammen med krem.
For raskere matlaging, tilbered suppen på stovetoppen. Kombiner corned beef, grønnsaker, kjøttkraft og potet suppe i en stor gryte. Bring til en simmer. Tørk pannen og kok i ca 20 minutter. Tilsett krem og krydder og fortsett å lage mat i ca. 5 minutter, eller til det er varmt.
Ingen leftover corned beef? Har din lokale deli skive ca 12 til 16 gram corned beef ca 1/4-tommers tykk. Tørk det og legg det til crock potten.