Disse deilige, små maisfritterne er fantastiske med sirup, eller bare støv dem med pulverisert sukker.
Hva du trenger
- 2 kopper mel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 kopp granulert sukker
- 2
- egg, slått
- 1 kopp melk
- 1/4 kopp smeltet smør
- 1 kan hele kornkorn (drenert (eller ca. 1 1/2 kopper frosset, tint eller frisk))
- 1/4 kopp pulverisert sukker (eller sirup)
Hvordan å klare det
1. Sikt mel, bakepulver, salt og sukker. Kombinere egg, melk og smør. Fyll i tørre ingredienser [Tilsett mer eller mindre mel - nok til å binde batteren]; legg til mais sist.
2. Varm ca 2 tonn vegetabilsk olje til 365 °.
3. Slipp friterens smør med spiseskje i varm vegetabilsk olje og frityr i ca 5 minutter eller til gullbrun. Arbeid i grupper på 4 til 6, avhengig av størrelsen på pannen eller frityrkokeren.
4. Hold fritterne varme i en oppvarming skuff eller lav ovn (ca 170 ° F til 200 ° F) mens du steker mer.
5. Stryk pulverisert sukker eller server med sirup. Serveres varm.
Se også