Crockpot Beef Tamale Pie

Denne Crockpot Beef Tamale Pie bruker maismuffinblanding for en enkel pålegg fullpakket med en søt, jordaktig smak. Den passer fint med skarp grønn salat kastet med avokado og kirsebærtomater, servert med kremaktig salatdressing.

Biffen er tilberedt med løk og hvitløk, kombinert med bønner, salsa og krydder. Det går først i tregkokeren; et pålegg laget med mais muffinsblanding og ostebaker på toppen. Server med en kul blanding av rømme, kirsebærtomater og grønne løk. Og en kald øl på siden.

Sørg for å teste cornbread topping med tannpirken før du serverer denne fantastiske kaken. Og husk - dette er en "falsk" tamale, med en cornbread topping subbing for tamale batter. Ingen hevdet det er autentisk - bare deilig.

Hva du trenger

• 1 pund magert kjøttbiff
• 1 løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 grønn paprika, hakket
• 1 (15 unse) kan nyre bønner eller
• sorte bønner , skyllet og drenert
• 1 (8 gram) kan tomatsaus
• 1/3 kopp salsa
• 1 ss chili pulver
• Salt og pepper etter smak
• 1 (6 ounce) pakke maismuffinblanding
• 1/3 kopp melk
• 3 ss smeltet smør
• 1 egg, slått
• 1 kopp strimlet pepper jack ost
• 1/4 kopp revet parmesanost
• 1 (4 unse) kan hakkede grønne chili, undrained
• 1 kopp revet Colby eller Cheddar OST
• 1/2 kopp rømme
• 1/2 kopp salsa
• 1/4 kopp hakket frisk koriander

Hvordan å klare det

1. Spray en 4 til 5 kvart langsomt komfyr med nonstick matlaging spray; sette til side.
2. I en stor nonstick skillet, sauté biffen, løk og hvitløk over middels varme til kjøttet er kokt, omrør for å bryte opp kjøtt.
3. Tør kjøttblandingen grundig og rør i paprika, drenerte nyrebønner, tomatsaus, salsa, chilipulver og salt og pepper etter smak. Hell inn i den tilberedte crockpotten.
4. I en stor bolle, bland sammen maismuffinsblandingen, melk, smør og egg helt til kombinert. Legg deretter til Pepper Jack og Parmesan oster og chili, inkludert chili væske.

1. Skje kornmuffinblandingen over biffen i crockpotten.
2. Tørk crockpotet og lag det på lavt i 6-7 timer eller til en tannpirke satt inn i maisbrødblandingen kommer ut ren. Stryk toppen med colbyosten og la den stå i 5 minutter til osten smelter.
3. I en liten bolle kombinerer rømme, kirsebærtomater eller salsa og grønn løk; server på toppen av kaken med koriander eller andre krydder du foretrekker.

Hvis du har en ny varmere kokekrokpot , sjekk dette for doneness om 5 timer.