Sand dabs er fantastisk delikat fisk, mye som petralsål eller ferskvannsfisk som sunnies eller walleye. De er vanligvis pan-stekt , men de er smakfulle (og raskere å forberede) når broiled. Se hvor lett det er å smelte dem til deliciousness med denne oppskriften. Alt de trenger er en liten spritz av fersk sitronsaft når du serverer dem.
Hva du trenger
- 2 til 3 sand dab fileter (per person)
- 2 til 6 ts smør (1 til 2 ts per sand dab filet)
- salt til smak (fint havsalt)
- Garnér: sitron
Hvordan å klare det
- Forvarm en broiler og sett et matlagingsstativ 3 til 4 tommer under broiler.
- Skyll sanddabfilene og klapp dem tørr. Plasser dem, hud-side ned, på et bakeplate. Dip filetene med smør og drykk dem med salt.
- Legg bakeplaten under kyllingen og kok til fisken fletter lett og begynner å brune på toppen, ca 4 minutter.
- Server fisken, med sitronkilter til spritzing.