Crockpot, eller sakte komfyr, er den perfekte måten å lage matte Pea og skinke suppe. Split erter er små runde belgfrukter som tørkes og splittes naturlig langs midten. Når de blir kokt langsomt, løser de nesten opp og tyk suppen i en vakker, tykk tekstur. Dette er en av de beste oppskriftene for å bruke leftover skinke. Hvis du ikke har et skinkeben, legg til 1 kopp hakket, fullstendig kokt skinke .
Hva du trenger
- 1 stor løk, hakket
- 4 gulrøtter, skrelles og skiver
- 1 pakke (16 gram) tørket grønne splitte erter, sortert og skyllet
- 1 stor kjøttfull skinkeben eller røkt skinkehock
- 4 kopper kyllinglager
- 2 kopper vann
- 1 løvblad
- 1/2 ts marjoram blader
- 1/4 ts bakken svart pepper
Hvordan å klare det
Kombiner alle ingrediensene i en 4 eller 5-talls sakte komfyr. Dekk og kok høyt i 2 timer, slå deretter apparatet til lavt og kok i ytterligere 4 til 6 timer eller til erter er nesten oppløst og grønnsaker er ømme.
Fjern skinkebenet eller hocken og kut kjøttet av benet. Hak kjøttet i små stykker og rør tilbake i suppen. Kast benet. Fjern løvbladet fra suppe og kast. Riktig krydder, rør såpe godt og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 202 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 650 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 11 g |
| Protein | 14 g |