En liten Kirsch og muskatursmak smaker denne smakfulle sveitsiske ostfonduen. Fondue er ikke bare et fantastisk måltid å lage på egenhånd, men det er også en av de beste måtene å kaste en vinterfest. Fondue kan brukes som dipping saus til alle slags deilige morseler.
Hva du trenger
- 1 fedd hvitløk (skrelt, kuttet i halv)
- 2 1/2 kopper tørr
- hvitvin
- 1 ss sitron juice (fersk)
- 16 gram sveitsisk ost (strimlet)
- 8 ounce Cheddarost (ristet)
- 3 ss mel
- 3 ss Kirsch
- Klemme muskatnøtt (ferskt malt)
- Dash svart pepper
- Dash paprika
- 1 brødskrotet brød (kutt i 1-tommers kuber)
Hvordan å klare det
- Gni en ikke-reaktiv (emaljert eller rustfritt stål) gryte med kappede hvitløkhalvdeler. Legg til vinen og legg kasseroljen over middels varme.
- Varm vinen til den bare begynner å boble. Reduser varmen til lav og legg til sitronsaft.
- I en bolle kombinerer oster og mel; Rør gradvis inn i vinen. Fortsett å lage mat, rør for å holde seg fast, til osten smelter og blandes godt.
- Smør crockpot lett eller sprøyt med ikke-pinne kokesprøyte.
- Hell osteblandingen i den tilberedte crockpotten. Legg til Kirsch; rør godt om. Dryss med muskatnøtt, pepper og paprika.
- Dekk og kok på HØY i 20 til 25 minutter eller til det er varmt og drei deretter til LOW i 1 til 3 timer. Hold potten på LOW mens du serverer.
Server med fondue gafler eller plukker og brød kuber.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1083 |
| Total mengde fett | 61 g |
| Mettet fett | 33 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 162 mg |
| natrium | 1,371 mg |
| karbohydrater | 57 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 52 g |