Denne deilige crockpot- parabolenoppskriften på Wild Rice Pilaf er perfekt servert sammen med grillet biff eller kylling. Det er smakfull og øm og bare perfekt. En pilaf er definert som en kombinasjon av ris og andre ingredienser, for eksempel grønnsaker.
Når du kjøper vilt ris , sørg for at du bare kjøper typen som har svært lange korn. Hvis du kjøper en pakke som har ødelagt korn, vil risen være grøtaktig. Se på pakken nøye. Kornene skal ikke være støvete eller ha smuss eller småstein i dem.
Vild ris er det perfekte valget for crockpot. Den lange, sakte tilberedningstiden er ideell for vilt ris. Og visste du at vill ris ikke er et korn, men er frøet til en gressfabrikk? Det vokser vilt i myrle områder i Minnesota og det øvre Midtvesten og ble høstet av amerikanske indianere i kanoer. Det er fortsatt høstet på den måten, men de fleste vill ris i supermarkeder ble dyrket kommersielt.
Du kan legge til andre grønnsaker til denne pilafen hvis du vil. Noen hakkede hvitløk ville være gode, som ville noen frossen mais eller grønne bønner. Noen ganger slipper jeg ut soppene og rør i tørkede tranebær eller kirsebær i den siste timen av tilberedningstiden.
Hermetisert sopp brukes i denne oppskriften fordi fersk sopp ville gi av for mye væske når de lagde mat. Den hermetiske sopp er allerede tilberedt, slik at de bare legger til en intens kjøttfull smak til parabolen.
Server denne oppskriften med alt fra kjøttbiff til stekt kylling til grillet fisk. Alt du trenger å legge til er en grønn salat kastet med friske tomater og litt brownies eller kaker til dessert.
Hva du trenger
- 2 kopper ukokt vill ris
- 1/2 kopp finhakket løk
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 2 (14-ounce) bokser klar til å servere kylling bouillon
- 1/2 kopp vann
- 2 (4-ounce) bokser skiver sopp, drenert
- 1 ts tørket timianblader
- 2 ss mykt smør
Hvordan å klare det
Spray en 3-tommers sakte komfyr med nonstick matlagingsspray.
Skyll den ville risen i en kolander og tøm godt.
Kombiner den ville risen i den tilberedte crockpot sammen med løk, salt, pepper, kylling bouillon, vann, sopp og timian og bland godt.
Dekk crockpot og lag på høy i 3-4 timer eller på lavt i 7-8 timer. Hvis du har en nyere, varmere matkoker, må du sjekke om tre timer på høy og seks timer på lavt.
Pilafen er ferdig når risen er øm og har absorbert væsken.
Rør smørret, dekk deretter crockpotten og la stå i 10 minutter. Rør forsiktig, men grundig og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 115 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 480 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |