Crock pottebakt bønner med salt svinekjøtt eller bacon

Disse hjemmelagde bakte bønnene er laget med tørre marinebønner eller små hvite bønner. Bønnerne er gjennomvåt over natten og deretter sakte tilberedt til perfeksjon med melasse, salt svinekjøtt eller bacon, brunt sukker og løk. Dette er bønner i Boston-stil.

Hvis du har problemer med at bønner får øm i crock potten, koker dem på stekeovnen først, til bare øm, og deretter avløp. Dette vil kutte crock potten tilberedningstid i halvparten. Og ikke tilsett salt eller Dijon sennep til bønnene er ømme.

Juicen var fortsatt litt tynn da jeg tok bildet, men jeg økte innstillingen til høyt og kokte dem i en time med lokket ajar. De fortykkede seg vakkert og viste seg å være en av de beste pottene i bønner jeg noensinne har laget. De var gode med denne enkle grillbiffbrystet .

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. I den langsomme komfyren kombineres de suge bønner, vann for å dekke, * melasse, brunt sukker, løk og salt svinekjøtt eller bacon.
  2. Dekk og kok på lav i 6 til 8 timer, eller til bønnene er ømme. Rør av og til.
  3. Legg sennep og salt til smak når bønner er ømme. Fortsett å lage mat i 30 minutter til 1 time. Hvis væskene er tynne, snu saktekokeren for høyt og la dekselet stå igjen.

Gjør 6 til 8 porsjoner.

* Bruk fuktighetsvannet eller bruk ferskvann. Noen sier at det er en redusert risiko for gassighet dersom oppblåsingsvannet kastes, bønner skylles og ferskvann tilsettes.

Tips og variasjoner

Du vil kanskje også like

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 343
Total mengde fett 6 g
Mettet fett 2 g
Umettet fett 3 g
kolesterol 15 mg
natrium 277 mg
karbohydrater 55 g
Kostfiber 11 g
Protein 18 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)