Disse bananfritterne er dypfried til perfeksjon. Server dem med sirup eller bare støv med pulverisert sukker.
Friter-smeten er laget av mosede bananer og en liten mengde sitronsaft. Ta gjerne ca 1/2 til 1 teskje kanel for smak, eller kast fritterene i en blanding av kanel og granulat etter at de er kokt og drenert.
Hva du trenger
- 1 2/3 kopper allsidig mel
- 2 ts bakepulver
- 2 ss pulverisert sukker
- 1/4 ts salt
- 2/3 kopp melk
- 1 egg
- 1 ts sitronsaft
- 3 bananer (
- moden , mashed og drysset med sitronsaft for å holde seg misfargende)
- 3 til 4 kopper olje (eller mengde som trengs for stekepanne)
- Kanel sukker eller pulverisert sukker
- Valgfritt: Sirup av ditt valg
Hvordan å klare det
- Hvis du trenger å holde biter av fritters varme, varmer du ovnen til 200 F.
- Mål melet, bakepulveret, 2 ss sukkervarer og salt i en bolle. Bland for å blande grundig.
- Pisk sammen melk og egg. Rør eggblandingen i de tørre ingrediensene.
- Brett inn i mosede bananer. Hvis smeten virker for tykk, legg til litt melk, og hvis smeten virker for tynn, legg til ekstra mel. Den skal være tykk nok til å hakke opp på en skje.
- Varm frityrkokeren til 370 F eller sett ca 2 tommer olje i en dyp, tung gryte og bruk et frityrtermometer for å kontrollere temperaturen.
- Når en friter skal lage mat på 5 minutter, er oljen klar. Slipp av skje i små satser.
- Vri fritteren når de brune. Når du er gyldenbrun, ta av til papirhåndklær med en spisset metallskje.
- Hold deg varm i forvarmet ovn mens du steker på etterfølgende batcher, om ønskelig. Før servering, dryss med kanelsukker eller pulverisert sukker.
- Serveres varmt med sirup, hvis ønskelig.
Du vil kanskje også like:
- Spiced Apple Fritters
- Øl Batter Hush Valper
- Beignet Oppskrift
- Søtkorn og grønn tomatfritter
- Vanlige Donuts
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 99 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 21 mg |
| natrium | 221 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |