Disse deilige, små, friterte fritterene er perfekte til frokost eller snacking, eller ta dem sammen til et kontormøte eller arrangement. De er herlig rullet i kanelsukker, men kan også serveres med sirup eller støvt med pulverisert sukker.
Ta gjerne ca 1/2 kopp finhakkede pekannøtter for ekstra tekstur.
Hva du trenger
- 1 1/4 kopper allsidig mel (ca 5 1/2 unser)
- 1/4 kopp granulert sukker
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts bakken kanel
- 1/4 ts muskat
- 1 1/2 kopper eple (finhakket)
- 1 stort egg
- 1/4 kopp melk
- 2 ss smeltet smør
- 1/2 kopp kanelsukker (eller sukker, eller sirup, til servering)
Hvordan å klare det
I en dyp, kraftig grytepanne, varme opp oljen til 365 F. Linj et bakeplate med et par lag papirhåndklær for drenering av fritterene.
I en bolle kombineres mel, sukker, bakepulver, salt, kanel og muskatmos. Rør for å blande. Rør i det hakkede eplet.
I en liten bolle, visp egget med melk. Rør i smeltet smør. Hell egg- og melkeblandingen i epleblandingen og rør til blandingen.
Slipp smeten med teskjef i den varme oljen. Jeg steke om 5 eller 6 om gangen. Frityr, snu til brune begge sider, i ca 3 til 4 minutter.
Med en slisset metallskje, overfør fritterene til papirhåndkleforet bakeplate for å tømme.
Rull litt varme fritters i kanelsukker eller støv med pulverisert sukker.
Gjør om 15 til 20 fritters.
Du vil kanskje også like
Glassert gjærdoughnuts til brødmaskinen
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 96 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 55 mg |
| natrium | 186 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |