Hvis du er vant til å spise lima bønner enten vanlig fra boksen eller frossen fra en pose, likte du sannsynligvis aldri kremede limabønner. Disse kremete, buttery lima bønner kan være laget av hermetiske eller frosne bønner, men tilbyr en kremsaus som sparker dem opp i et hakk.
Visst, smør og krem kan legge til noen kalorier (du kan bruke en smør erstatning og / eller en kremer erstatning), men du vil fortsatt få en vegetabilsk side rett som er sunt. Det er fordi lima bønner er lastet med fiber, noe som er flott for å senke kolesterol og stabilisere blodsukkernivået.
Disse kremede limabønner er en ideell sideskål for ethvert sørlig matmåltid. Prøv dem, og du vil aldri ha vanlig lima bønner igjen.
Hva du trenger
- 16 gram frossen baby lima bønner
- Valgfritt: 1/2 til 1 ts sukker
- 1/2 kopp til 3/4 kopp tung piskekrem
- 1 1/2 til 2 ss smør
- Salt og frisk
- malt svart pepper , til smak
Hvordan å klare det
- Kok lima bønner i kokende saltet vann som angitt på pakken. Hvis du bruker hermetisert lima bønner, trenger du ikke å legge til salt.
- Tilsett sukker (hvis det brukes) til kokevannet.
- Tørk bønnene godt. På dette punktet er bønnene fortsatt varme.
- Tilsett krem og smør til de varme bønnene. Smak og tilsett salt og pepper etter ønske.
- Server bønner varm.
variasjoner
En annen måte å tjene bønnene på er å forberede dem som oppskriften stater, men deretter bake dem i kremsausen for å lage en bønnegratin.
Hvis du gjør det, kan du legge til brødsmuler og sprøyte dem med litt olje eller dab på litt smør for å lage en sprø skorpe på toppen av bønnene.
Mer om Lima Beans
Også kjent som "smørbønner", lima bønner har en buttery-lignende tekstur og en delikat smak som er unik. Disse avlange bønner har en flat pod som vanligvis er grønn, men kan komme i andre farger som svart, lilla eller hvit.
En kopp kokte baby lima bønner pakker i 15 gram protein og gir deg 24 prosent av det anbefalte daglige jerninntaket. De har 14 gram fiber og er en stor kilde til magnesium.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 202 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 9 mg |
| natrium | 63 mg |
| karbohydrater | 34 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 10 g |