Har du gode minner om familiens måltider med kylling og dumplings eller biffgryt og dumplings? Du vil være glad for at fluffy drop dumplings er super enkle å lage med en kjeksblanding.
Du kan bruke hvilken som helst kjeksblanding du foretrekker, som Bisquick, fra matbutikken. Hvis du har noen i din pantry, må du sjekke "best by" -datoen. Hvis du ender med å bruke gammel blanding, spesielt en boks du har åpnet og igjen på hyllen i uker eller måneder, vil du oppdage at dumplings ikke vil stige. Det er best å bruke en nyåpnet pakke med blandinger for å få lyse, lune dumplings.
Hvis du foretrekker hjemmelaget snarere enn en kjøpt blanding, prøv denne oppskriften å lage din egen kjeksblanding . Du kan bruke den til dumplings, kjeks, pannekaker og mer.
Hva du trenger
- 2 kopper kjeksblanding
- 3/4 kopp melk
Hvordan å klare det
- I en blandeskål, kombiner 2 kopper kjeksblanding (Bisquick, etc.) med 3/4 kopp melk.
- Rør blandingen med en gaffel til ingrediensene er fuktet grundig.
- Når stewen din er nesten klar til å servere, slipp ssekke av dumplingsblandingen over toppen av den kokende gryten.
- Kok over lav varme (mild kok) i 10 minutter, avdekket.
- Dekk og kok i 10 minutter. Du må kanskje røre det et par ganger for å holde gryten fra brennende.
For å betjene forsiktig, la en del av stuen toppet med en dumpling i en individuell serveringsrett.
Hvis du har rester, må du holde dumplings med stew og kjøle. Du kan skje en servering i en bolle for å oppvarme i mikrobølgeovn. Mens litt brød ikke går bra i mikrobølgeovn, dumplings vanligvis mikrobølgeovn godt, selv om de kan være litt soggy heller enn LUN.
Tips og variasjoner for dumplings
Du kan legge tørket urter eller revet ost til smeten for mer smak. Rosemary eller salvie kan gå bra med kyllinggryta.
Oppskrift på grunnleggende dumplings : Hvis du vil lage dumplings fra bunnen uten å bruke en kjeksblanding, er det en oppskrift som bare bruker mel, natron, salt og melk eller vann. Du lurer kanskje på hvorfor du betaler mye mer penger for en eske med blanding. Det er spesielt en smart måte å lage dumplings hvis du ikke sannsynligvis vil bruke en boks med blanding når du åpner den før den går dårlig.
Dumplings for kylling og dumplings : Denne oppskriften gjør ferske dumplings. Mens dumplings generelt sett bare faller inn i en stuing, med disse vil du rulle deigen og danne figurer som hjerter for å grace en fersker fest.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 101 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 16 mg |
| natrium | 171 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 4 g |