Engelsk Muffin Grillet OST Smørbrød utnytter en av de beste funksjonene i den engelske muffinen - alle de spyttene fyller med smeltet ost, mens utsiden blir skarp og smaksom.
Det er lett å lage grillede ostebandsmør med uansett ost du har på hånden. Etter mye eksperimentering, foretrekker jeg fortrinnsvis behandlet amerikansk ost for denne typen oppskrift, uansett hvordan purister kan rystes. Det produktet er laget av ekte ost, med emulgatorer tilsatt slik at det smelter så jevnt og jevnt.
Hvis du vil bruke ekte ost, vil jeg anbefale at du smelter det så det smelter jevnt og jevnt. Du kan blande strimlet ost med litt melk eller litt hvitvin for mer smak og så smelter det veldig jevnt.
Du kan bruke vanlige engelsk muffins eller full hvete muffins for denne fantastiske godbit. Bare vær sikker på at varmen er moderat, at du dekker pannen når smørbrødet kokker, slik at osten smelter jevnt, og at du sjekker den ofte, slik at den ikke brenner.
Hva du trenger
- 4 engelsk muffins (delt med gaffel)
- 10 skiver amerikansk ost
- 3 ss smør (myknet)
Hvordan å klare det
Del de engelske muffinsene og plasser dem, delt opp, på arbeidsflaten. Dekk halvparten av muffins med osten, bruk 2-1 / 2 skiver per muffin og rive og passe osten for å passe. Lag smørbrød ved å dekke osten med den andre halvdelen av muffins, delt side ned. Smør på utsiden av de engelske muffins.
Grill muffinsene på en nonstick skillet eller griddle over middels varme, dekker smørbrødene med panne deksel, press ned lett med en spatel, og snu en gang til osten smelter og muffinsne er ristet, ca 4 til 5 minutter totalt.
Du kan også lage disse på en panini grill. I så fall må du trykke forsiktig på grillen når smørbrødene kokes og kok i 2 til 3 minutter eller til brødet ristes og osten smelter og slitesterk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 217 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 331 mg |
| karbohydrater | 27 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 6 g |