Grønne og røde paprika med hvitløk gjør dette enkelt tapa . Rengjør og kut peppers i store firkanter, deretter stek med hvitløk. Server med rustikk brød.
Hva du trenger
- 2 Lang grønn, mild paprika, som for eksempel Anaheim eller Pasilla
- 2 røde paprika
- 3 store hvitløk, hakket
- 1/2 kopp ekstra virgin spansk olivenolje for steking
- Salt til smak
Hvordan å klare det
- Skyll paprika og kutte av stengene. Skiv paprika i halv lengde og fjern frø og årer. Deretter kuttes i store stykker. Du burde ende opp med stykker ca 1,5 "firkant.
- Skal hvitløkskreftene og kutt i halvdeler.
- Hell olivenoljen i en stor stekepanne. Varm på middels høy. Når det er varmt, legg paprika og hvitløk i stekepannen og stek. Rør ofte, til paprika er myk. Salt til smak.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 331 |
| Total mengde fett | 28 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 20 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 87 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 4 g |