Tradisjonelle franske toastoppskrifter krever melk eller krem og smør vanligvis ristet brød i smør. Denne oppskriften har blitt fornyet for melkefri og laktosefri dietter med vaniljesykemelk (eller mandel eller rismelk). Resultatet er ikke bare en sunnere versjon av frokoststiften, men en renere smak. For de beste resultatene liker jeg å bruke tykke stykker meierifritt surdekbrød, helst daggamle.
Ingrediensbytter og matlagingstips
Fransk toast er en av de mest allsidige frokostene rundt. Det betyr at du ikke trenger å bosette seg for enkelheten til brød og sirup. Her er fem friske måter å øke fransk toast:
- Berries and Vegan Cream - Rå cashew krem er en flott topping på egen hånd, men legg til bær og smaken lyser opp parabolen. Jordbær og blåbær fungerer best. For å bruke brombær legg dem til lønnesirupen over middels varme i 5 minutter.
- Ananaskokoskrem - Veganskokosjørt fløte toppet med ristede kokosflak og knust ananas vil gi dine franske toasthawanske vibes. Bland en 1/2 kopp knust ananas til vegan pisket krem. Legg en dukkeoppe på din franske toast og dryss de ristede kokosflakene på toppen.
- Apple og meierifri karamell - Kok kokosmelkfett og brunt sukker over middels høy varme i 5 minutter. Fjern fra varme og tilsett vanilje, salt og lønnesirup. Topp med hakkede valnøtter og ha på den.
- Banan og Vegan Chocolate - Kakaosmør, sjøsalt, kakaopulver, vaniljeekstrakt og lønnesirup kombinere for vegansk sjokolade som konkurrerer med enhver melkebelastet versjon. Hvis du ikke vet hvordan du lager vegansk sjokolade, bruk doble kjele metoden. Legg til skiver med banan og en drizzle av hjemmelaget vegansk sjokolade, og din franske toast er på vei til frokost storhet.
Hva du trenger
- 6 store egg
- 1 1/4 kopp
- soya melk (vanilje)
- 1/2 ts kanel (bakken)
- Klype salt
- 6 tykke skiver brød (melkefri surdeig)
- For servering (valgfritt):
- Ren lønnesirup
- Melis
- Fersk frukt
Hvordan å klare det
- I en liten mikseskål, visp eggene, vanilje soya melk, bakken kanel og salt. Plasser brødstykkene i et enkelt lag i et grunt grytefat, og hell eggblandingen jevnt over skivene. La skivene suge i 10 minutter, bla halvveis gjennom.
- Beleg en stor stekepanne med matlagingsspray over middels varme. Kok toasten til gyldenbrun, bla halvveis gjennom, til gyldenbrun på begge sider, ca 2-3 minutter per side. Serveres varm med lønnesirup, pulverisert sukker eller frisk frukt, om ønskelig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 104 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 151 mg |
| natrium | 173 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 7 g |