Høsten er sesongen for alle ting gresskar og pepperkake , så hvorfor ikke kombinere de to smakerne til den ultimate høsten desserten? Fuktig og krydret pepperkake er kupert og lagdelt med gresskarpudding og toppet med fersk pisket krem. Det er en dessert som er full av varm krydder og bare nok søt, og er pen nok til en fest.
Hvis du eier en bagverkskål, så har du et vakkert midtpunkt - men ikke bekymre deg hvis du ikke eier den titulære serveringsretten. Trifles er også nydelig stablet i alle slags glass og krukker for en single-serving dessert. Bare vær sikker på at alt du bruker er klart, slik at du kan se lagene.
Gingerbreadoppskriften er basert på King Arthur Flours oppskrift, men du kan bruke din favorittoppskrift, en boksblanding eller en ferdiglaget bakeri pepperkake. Mørk og krydret fungerer best, siden pudding og pisket krem lyser opp ting. Du vil ha noen firkanter igjen for å ha med te neste morgen.
Hva du trenger
- For Gingerbread:
- 2 kopper allsidig mel
- 1/4 kopp sukker
- 2 teskjeer bakken ingefær
- 1 ts bakken kanel
- 1 teskjeer natron
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts allspice
- 1 kopp kjernemelk eller 1/2 kopp vanlig yoghurt og 1/2 kopp melk
- 1/2 kopp usaltet smør, smeltet og avkjølt til romtemperatur
- 3/4 melasse
- 1/4 kopp vann
- 1 egg, slått
- For gresskarpudding:
- 1 (15-ounce) kan vanlig gresskarpuré
- 1 1/2 kopp kald melk
- 1 (3,5 ounce) boks instant vanilla pudding
- 1/4 kopp lønnesirup
- 1/2 ts kanel
- For pisket krem:
- 8 gram tung krem
- 2 ss pakket pulverisert sukker
- 1/4 ts vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
For Gingerbread:
- Smør en 9-tommers panne. Forvarm ovnen til 350 F.
- I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, ingefær, kanel, natron, salt og allspice.
- Tilsett kjernemelk, smeltet smør, melasse, vann og egg. Bland til godt kombinert.
- Hell smeten i den forberedte pannen og bake i 30-35 minutter, eller til en tannpirker kommer ut med ren eller med et par krummer og kaken begynner å trekke seg bort fra kantene på pannen.
- La avkjøles helt. Skjær kaken i små firkanter bortsett fra en 2 "rad. Reserver denne kaken til en annen bruk.
For gresskarpudding:
- Kombiner gresskarpuré, melk, vaniljepudding-blanding, lønnesirup og kanel i en stor bolle. Slå med en håndblander i 2 minutter til den er godt kombinert og fortykket.
- Chill til klar til bruk.
For pisket krem:
- I en middels bolle, tilsett den tunge krem, pulverisert sukker og vanilje. Slå med en håndblander til stive topper danner. Chill til klar til bruk.
Å sette sammen:
- Fyll bunnen av en bagverkskål eller bunnen av hvert glass ved hjelp av halvparten av pepperkakefartene, trykk lett ned for å holde hele pudding fra å løpe til bunnen.
- Skje halvparten av pudding på toppen. Legg resten av pepperkakefeltene på toppen, og gjenta med den resterende pudding.
- Topp med pisket krem. Dekk og slapp av i minst en time før du serverer, eller gjør opp til en dag i forveien.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 410 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 78 mg |
| natrium | 326 mg |
| karbohydrater | 48 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 9 g |