En bakt vanilje-lignende rispudding oppskrift som er helt glutenfri. Slå på ovnen og bake opp denne enkle tallerkenen med melk, sukker, ris, sitron og smaksatt med kanel og rosiner. Det kan være litt gammeldags, men det gjør det ikke noe mindre deilig hvis du trenger en glutenfri dessert eller brunsjoppskrift.
Leter du etter mer glutenfri dessertoppskrifter ? Du finner dusinvis av oppskrifter for glutenfrie kaker, kaker, paier og mer her .
Hva du trenger
- 4 kopper melk
- 1/2 kopp sukker
- 1/4 kopp ris (ukokt)
- 1 ss sitronzest (zest fra en sitron)
- 1/4 ts salt
- 2 egg (godt slått)
- 1/2 kopp rosiner
- Dash kanel (eller smake)
Hvordan å klare det
- I en stor bolle kombinerer du melk, sukker, ris, sitronskall og salt. Rør for å oppløse sukkeret.
- Hell i en godt smurt 2-kvarts grytefat. Sett gryten i en grunne bakepanne fylt med 1 tommers varmt vann. Bake, avdekket, ved 325 grader i 1 time.
- Fjern fra ovnen og rør godt. Fortsett å bake 45 minutter lenger. Fjern fra ovnen.
- Rør gradvis en liten mengde varm melkeblanding i slagne egg; rør tilbake til gjenværende melkeblanding i gryten, bland godt. Rør i rosiner.
- Gå tilbake til ovnen og bake 30 minutter lenger, eller til vaniljesausen er satt og risen er kokt. Fjern fra vannbad. Drys med kanel og server deg varm.
- Denne vegetariske rispuddingrecepten er glutenfri og hvetefri.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 196 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 147 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 6 g |