Hvorfor kjøpe økologisk?
Det er mange grunner til å kjøpe økologisk. For det første er det bedre for miljøet. Ingen plantevernmidler betyr sunnere jord, vann og dyreliv. Kjøpe organisk støtter småbønder. Økologiske bønder kan tjene en rettferdig pris for økologisk produksjon sammenlignet med fabrikkoppdrett. Økologisk landbruk er bra for biologisk mangfold. Økologiske bønder vokser et bredt spekter av ikke-genetisk modifiserte (ikke-GMO) frukt og grønnsaker.
Der fabrikkoppdrett har krympet våre valg i supermarkedet til en eller to typer av noe produsert utvalg, øker organiske bønder mange arvestykker.
Endelig er økologisk mat sunnere for deg. Undersøkelsen om hvorvidt konsumert økologisk mat er sunnere for folk, er fortsatt ufattelig. USDAs egne tester viser imidlertid at de fleste ikke-organiske råvarer inneholder resterende pesticider selv etter vask . De langsiktige effektene av å konsumere disse plantevernmidler har ikke blitt studert tilstrekkelig, men de kan ikke være bra for deg.
I en perfekt verden ville vi kjøpe alle våre dagligvarer økologisk. Dessverre er økologisk mat fortsatt dyrere (selv om prisen kontinuerlig faller) eller til og med utilgjengelig. For å gjøre klokere forbruksvalg her er en liste over produkter med det høyeste nivået av forurensning av plantevernmidler. Følgende liste er basert på informasjon og studier fra USAs Department of Agriculture (USDA), Consumer Reports og Environmental Working Group.
- Nektariner - 97,3% av samplet nektariner ble funnet å inneholde pesticider.
- Selleri - 94,5% av selleri samplet ble funnet å inneholde plantevernmidler.
- Pærer - 94,4% av pærene samplet ble funnet å inneholde plantevernmidler.
- Ferskener - 93,7% av ferskenene som ble samplet, ble funnet å inneholde plantevernmidler.
- Epler - 91% av eplene samplet ble funnet å inneholde plantevernmidler.
- Kirsebær - 91% av kirsebærene samplet ble funnet å inneholde plantevernmidler.
- Jordbær - 90% av jordbær samplet ble funnet å inneholde plantevernmidler.
- Importerte druer - 86% av importerte druer (dvs. Chile) ble funnet å inneholde plantevernmidler.
- Spinat - 83,4% av spenatprøven ble funnet å inneholde pesticider.
- Poteter - 79,3% av kartoffelprøven ble funnet å inneholde plantevernmidler.
- Bell Peppers - 68% av paprika samplet ble funnet å inneholde plantevernmidler.
- Rød Hindbær - 59% av raspberries samplet ble funnet å inneholde plantevernmidler.
Her er en liste over frukt og grønnsaker funnet å inneholde minst mulig mengde plantevernmidler. Legg merke til at mange av disse har tykke, uspiselige skinn som beskytter frukten.
- Asparges
- avokado
- bananer
- Brokkoli
- Blomkål
- Mais (Imidlertid er nesten alt mais genetisk modifisert)
- kiwi
- mango
- løk
- papaya
- ananas
- Sukkererter