Denne veldig enkle aspargesoppskriften bringer virkelig ut den friske smaken av spydene. Sitron og hvitløk smør er flott på alt, men spesielt øm, grillet asparges!
Lag 6 porsjoner av grillet asparges med sitron hvitløk smør
Hva du trenger
- 1/4 kopp smør (1/2 pinne)
- 2 fedd hvitløk, skiver tynn
- 1 sitron, juiced
- 2 bunker asparges, vasket
- 1 ss olivenolje
- salt og ferskt svart pepper etter smak
Hvordan å klare det
I en liten kasserolle, varme smør og hvitløk over middels lav flamme. Når hvitløk begynner å boble, snu varmen til lav og kok i 1 minutt (pass på at du ikke brenner hvitløk eller det blir bittert). Slå av varmen og visp i sitronsaften .
Plasser en støpejernspanne over høy varme. Tør asparges i olivenoljen og når pannen er varm, grill aspargesen til øm og skarp, ca 2-3 minutter per side.
Legg asparges i en bakervarer, og press over sitron-hvitløk smør. Ses med salt og pepper etter smak, og forsiktig kaste for å kombinere. Serveres varm.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 129 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 20 mg |
| natrium | 6 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |