Vil du lage din egen basale fruktsirup for å servere med pannekaker, vafler, pannekaker, å blande inn i yoghurt eller varmt frokostblandinger, eller bruk på andre desserter? Du kan også bruke fruktsirup til å legge til salat dressing eller marinades. Du kan blande det med seltzer eller slag eller legge det til cocktailer.
Du kan lage en sorts fruktsirup på 30 minutter eller mindre, slik at du kan nyte den friske du ønsker uten tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, kunstige farger eller smaker.
Du kan bruke fersk eller frossen frukt til denne oppskriften. Hvis du har rikelig med bær fra hagen, bananer som blir for modne, eller du vil bruke opp en pose med frossen frukt som har aldret i fryseren din, kan denne oppskriften gjøre den til en fryd.
Har du tenkt på en kombinasjon fruktsirup du tror ville være ideell? Her er din sjanse til å gjøre det selv. Du kan enkelt variere proporsjoner av forskjellig frukt du vil bruke.
Utstyr som trengs : Saucepan eller gryte, masker, sil, målekopper, serveringsbeholder. Det er best å unngå å bruke en non-stick pot som du vil mashing frukten i potten. Valgfritt: matprosessor.
Hva du trenger
- 1 kopp frukt (fersk eller frossen)
- 3/4 kopp sukker
- 1/3 kopp vann
Hvordan å klare det
- Skal, de-stamme, eller fjern frø fra frukten, etter behov.
- Sett frukt, vann og sukker inn i en pott.
- Kok frukten med sukker og vann, koka det og senke varmen for å simre.
- Smash frukten mens den er matlaging.
- Smør inntil blandingen har fortykket til en sirupaktig konsistens. Dette bør ta ca. 10 minutter.
- Når blandingen har fortykket, kan du trykke den gjennom en sil for å lage en tynn sirup.
- Hvis du foretrekker en tykkere sirup, behandle den kokte sirupen i en matprosessor.
Merk: Du trenger ikke nødvendigvis å tine frossen frukt før du lager den, men hvis du kan huske å ta den ut av fryseren og legge den i kjøleskapet noen timer før du gjorde det, vil det øke matlagingen.
Du kan servere fruktsirupen varm, som er ideell for pannekaker og vafler. Hvis du vil spare den og servere den, skal du holde den i kjøleskapet.
Mens sukkeret vil bidra til å forlenge holdbarheten til den kokte sirupen, kan det utvikle mold etter flere dager. Det er best å bruke denne friske fruktsirupen i løpet av få dager eller for å fryse den. Frosset, det skal vare i flere måneder. For å bruke, la det tine i kjøleskapet i flere timer.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 42 |
Total mengde fett | 0 g |
Mettet fett | 0 g |
Umettet fett | 0 g |
kolesterol | 0 mg |
natrium | 0 mg |
karbohydrater | 11 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 0 g |