Kombinasjonen av hvitløk, limejuice og chili gir rett til en deilig, sørøst-asiatisk stil. Husk jo lenger du marinerer jo sterkere smaker vil være. Disse vingene er perfekte for enhver uformell cookout eller spilldag feiring.
Hva du trenger
- 5 pounds kyllingvinger
- For Marinade:
- 1 kopp / 240 ml limesaft
- 1/2 kopp / 120 ml soyasaus
- 1/4 kopp / 60 ml vegetabilsk olje
- 4 grønne chilies (frø og fin terninger)
- 4-5 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ss / 30 ml hvit sukker
- 1 spiseskje / 15 ml fiskesaus
- 1 ts / 5 ml hvit pepper
Hvordan å klare det
1. Kombiner alt marinade i en stor plastskål. Trim av vinge tips. Hvis du bruker hele vingene, kutt mellom festet som skiller flatdelene fra trommemettene.
2. Plasser vingene i en stor resealable plastpose eller to poser med vanlig størrelse. Hell blandingen over toppen, sørg for at alt kyllingen er godt belagt. Hvis du bruker to poser, sørg for å dele blandingen i halvparten og bruk halvparten av marinade per pose. La vingene marinere i 4-6 timer.
3. Forvarm grillen for middels varme.
4. Fjern vingene fra posen (e) og reserve marinade. Plasser vingene på grillen og kok i 30-35 minutter, børst med reserveret marinade i løpet av de første 10 minuttene av koketiden. Kast bort marinade etter dette punktet. Vri vingene ca. 4 ganger under tilberedningsprosessen. Se etter brenning og juster temperaturen eller flytt vingene av til kjøligere delen av grillen. Leilighetene vil koke raskere enn trommesettene, så sørg for at en stor tallerken er praktisk for å fjerne dem etter behov
5. Når vingene har en indre temperatur på 175 grader F., ta av grillen og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 633 |
| Total mengde fett | 36 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 16 g |
| kolesterol | 190 mg |
| natrium | 1.150 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 63 g |