Grønnsaker kokes vakkert på den dobbelte kontakten innendørs grillen . De vil ha fine grillmerker, en skarp øm tekstur og en litt røykfylt smak. Du kan grille omtrent enhver grønnsak du liker; de tar bare litt forberedelse. Vask alltid grønnsaker før tilberedning. Du kan fjerne huden fra poteter og løk hvis du vil. Pass på at alle grønnsakene har omtrent samme tykkelse, slik at de har samme kontakt med matlagingsflaten.
De vil deretter lage mat jevnt og gjøres samtidig.
Disse grønnsakene er deilig servert på egen hånd. Drikk dem med litt olivenolje og dryss med friske eller tørkede urter før eller etter grilling. Server dem som en oppvask, eller bruk dem i pasta salater eller i sauser til pasta eller kjøtt.
Se på grønnsakene når de griller, siden de kan brenne raskt. Grønnsaker høyere i sukker, som løk, kan brenne raskere enn andre. Løft lokket litt for å se hvordan de brenner på grillen.
Disse tilberedningstider er bare for dobbeltsidig eller dobbel kontakt, eller for George Foreman-typen innendørs grill. Ikke bruk disse tider for noen annen type grillingsmetode.
Med noen av de nye typer innendørsgitter kan du åpne dem for å lage en større flat overflate du kan bruke som du ville bruke en vanlig grill. Hvis du vil bruke disse grillene på denne måten, doble koketiden i diagrammene og skru grønnsakene som de lagker, med tang eller en stor gaffel.