I denne enkle oppskriften, er den benfri kyllingen sakte tilberedt til perfeksjon i tregkokeren sammen med poteter og gulrøtter. Kondensert suppe gjør denne kyllingen en enkel forberedelse, og løk suppen blander smaker det pent. Oppskriften krever kyllingbryst halvdeler, men kylling anbud eller utbenet kylling lår ville være utmerket i parabolen også. Eller bruk en kombinasjon av begge. Browning kyllingebrystene før de legges til tregkokeren, legger til smak, men gå videre og hopp over det trinnet hvis du er kort tid.
Den kondenserte kremet med kyllingsuppe bidrar til å holde sausen tykk og kremaktig, og det tilfører smak. Krem av kylling med urter, krem av selleri suppe eller krem med soppsuppe kan også brukes i oppskriften.
Ta gjerne ekstra skivede løk til tregkokeren sammen med potetene, eller legg til litt fersk hakket persille nær slutten av tilberedningstiden. Skivede ferske sopp ville også være utmerket i parabolen. Tint frosne grønnsaker (f. Eks. Frosne grønne bønner, erter, blandede grønnsaker) kan legges til gryten i ca 30 minutter før parabolen er ferdig.
Generelt sett legger kondensasjonen i en treg koke væske til parabolen, slik at den skal balansere ufortynnet suppe. Hvis den endelige sausen slutter for tykk, legg til en liten mengde kyllinglager, melk eller krem og fortsett å lage mat til det er varmt.
Hva du trenger
- 6 middels poteter
- 1 kopp skiver selleri
- 8 gram baby gulrøtter (ca 1 1/2 kopper)
- 6 benfri kyllingbrysthalvdeler, uten hud
- 1 (10 3/4-unse) kan krem av kyllingsuppe
- 1 konvolutt tørr løk suppe blanding
- Valgfritt: Frisk hakket persille, for garnering
Hvordan å klare det
- Peel poteter og kutte dem i 1 til 2-tommers kuber. Skjær selleri i 1-tommers stykker.
- Plasser alle kappede poteter, skiver selleri og gulrøtter i bunnen av tregkokeren.
- Legg kyllingbrystene tørr med papirhåndklær.
- Varm vegetabilsk olje i en skillet over middels varme. Tilsett kyllingebrystene og lagk ca 2 til 3 minutter på hver side, eller til det er lett brunet.
- Legg kyllingen over grønnsaker. Dekk med ufortynnet krem av kyllingsuppe. Dryss med tørrløksuppeblanding.
- Dekk og lag på LAV i 5 til 6 timer, eller til kyllingen er kokt og grønnsaker er ømme.
- Overfør kyllingen og grønnsakene til en serveringsfat eller på plater. Pynt med fersk hakket persille, om ønskelig.
Lavstivelsepoteter - eller voksagtige poteter-lignende rødhudede varianter, nye poteter og runde hvite holder seg bedre enn høystivelsepoteter som russetter. Du kan også lage poteter og gulrøtter separat hvis du vil ha mer kontroll over tilberedningstiden.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1294 |
| Total mengde fett | 72 g |
| Mettet fett | 21 g |
| Umettet fett | 29 g |
| kolesterol | 428 mg |
| natrium | 471 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 136 g |