Havre ble brakt til Nord-Amerika i begynnelsen av 1600-tallet. Kornet feires i januar under Nasjonal Havregrynsmåned. Uansett om du koser deg til en bolle om vinteren eller ikke, er denne kokos havregryn en perfekt vegansk frokost for veganer som kjøttbitere kan nyte også. Krever liten tid og liten innsats, det er stort på smak og ernæring. Forberedt med havre, mandelmelk og tre slags kokos, er det ikke rart at det er så bra!
Ingrediensbytter og matlagingstips
Her er noen andre måter å kle seg på denne flotte veganske frokostoppskriften med forskjellige ingredienser:
Gå Bananer: Legg en skiver i banan til enhver tid under matlaging eller like før servering.
Chocolate Chip-It: Dette er ganske selvforklarende. Bare legg til et par spiseskjeer meierifrie mørke chips til bollen like før servering (ikke legg dem til du er klar til å spise, eller de vil smelte for fort).
Go Nuts: Legg til en håndfull ganske mye hva slags nøtter du har på hånden. Hakkede pekannøtter, rå valnøtter og mandler er alle gode alternativer.
Gå Granola: Legg noen spiseskjeer av din favoritt meierifrie granola til havregryn like før du serverer litt ekstra knase. Denne Kokos Granola eller denne Maple Granola er begge deilige hjemmelagde alternativer.
Få fruktig: Legg til noen spiseskjeer av enhver tørket frukt du er ute etter. Tørket tranebær, tørket kirsebær og rosiner er alle fantastiske tillegg.
Hvis du tilfeldigvis elsker Silk's Pure Coconut Milk-linje så mye som jeg, kan du erstatte mandelmelken og lite kokosmelk med originalen eller vaniljesorten. Og hvis du lager mat for gluten allergi eller intoleranse, bare sørg for å hente sertifisert glutenfri havre.
Hva du trenger
- 3/4 kopp 1-minutters havre (også kalt hurtigkokende havre)
- 1 kopp vanlig mandelmælk (enten kjøpt eller kjøpt
- hjemmelaget , pluss mer om nødvendig)
- 1/2 kopp lite kokosmelk
- 1/4 kopp vann
- 2 ss shredded usøtet kokosnøtt
- 2 ts brunt sukker
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- Klemme bakken kanel
- Garnér: ristet søtet kokosnøtt
Hvordan å klare det
- Kombiner 1-minutters havre, vanlig mandelmælk, lite kokosmelk og vann i en liten gryte over høy varme. Kok, rør av og til til blandingen kommer til å koke. Tilsett i strimlet kokosnøtt, brunt sukker, vaniljeekstrakt og bakkannel, rør bare for å blande.
- Kok i bare 30 sekunder eller mer, eller til havremel kommer til riktig konsistens. Fjern fra varme. Hvis havregryn er for tykk, legg til et sprut eller så mye mer mandelmælk eller kokosmelk og bland godt sammen for å kombinere.
- Overfør havremel til en serveringsskål. Tørk havregryn med sødt stekt kokos, og bland inn før du nyter det.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 848 |
| Total mengde fett | 43 g |
| Mettet fett | 30 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 212 mg |
| karbohydrater | 97 g |
| Kostfiber | 16 g |
| Protein | 24 g |