Hva du trenger
- 1 quart fransk vanilje iskrem
- 1 kopp lyspyntkrem
- 1 tablett med 10,5 oz (300 gr) mykt turrón ("turrón blando")
- 3 oz baking sjokolade
- 3 ss pulverisert sukker
- 4 oz melk
- 1 ts smør
- 1 tablett med 5,25 oz (150 gr) hard turron (almond nougat candy)
Hvordan å klare det
Denne Turrón-isen med sjokoladesaus gjør 10 porsjoner.
- Informasjon om Turrón - Spansk Almond Candy
Klipp myk turrón i en tommers kuber. Scoop iskrem i blender. Tilsett piskekrem og turrón . Pulse blender på og av til turrón er helt blandet inn i isen.
Hell iskremblandingen i en 9 "x 12" glassbakningsfat og spred jevnt. Tett godt med plastfolie og sett i fryser.
Bryt sjokoladen i stykker og legg i en liten sauspanne med pulverisert sukker, melk og smør. Varm på lav, rør konstant til sjokoladen er smeltet og sausen er glatt. Hvis sausen er for tykk, tilsett 2-3 msk melk og bland igjen til glatt.
Bryt hard turrón i stykker og plasser i matprosessor. Puls på og av til turrón er brutt i mindre stykker. Turrón bør ikke behandles for mye, men bør være små biter.
Fjern iskremblanding fra fryser og hell sjokoladesaus over toppen, spred den til kantene med en treskje om nødvendig. Dryss knust turrón over toppen. Det kan være nødvendig å spre sjokoladesaus over bare halvparten av isen og straks sprinkle turrón slik at sausen ikke fryser. Hvis saus fryser, vil turrón ikke holde fast.
Frys i minst 3 timer, til iskrem har herdet.
Når du er klar til servering, fjern fra fryseren i 5 minutter før du kutter. Kutt i firkanter for å tjene.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 191 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 19 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |