Ristet fersk ingefær legger til et ekstra spark til denne smakfulle marinade, som dobler som en basting saus mens kyllingens lår griller. Bare i tilfelle været ikke samarbeider, inneholder oppskriften instrukser.
Mens den faktiske forberedelsestiden er ganske kort, vil du ha tid til å marinere kyllingen.
Mer Grillet Kylling Oppskrifter
- Fem krydder kylling
Hva du trenger
- 1 1/2 pounds benfri kyllinglår, hud på eller av
- For Marinade:
- 8 ss rødvineddike
- 2 ss
- mørk soyasaus
- 2 ss lys soya saus
- 2 ss asiatisk olje
- 2 ss revet fersk ingefær
- 2 ts hakket hvitløk
- 2 scallions (grønn løk, vårløk), finhakket
- 2 ts brunt sukker
- 1 ts knust rød pepper, eller smake
Hvordan å klare det
- Skyll kyllinglårene under kaldt rennende vann og klapp tørk med papirhåndklær.
- I en middels bolle, visp sammen rødvineddik, soyasaus og asiatisk sesamolje. Visp i ingefær, hvitløk, scallions, brunt sukker og knust rød pepper. Fjern 1/4 kopp marinade og reserver for å bruke som stekesaus.
- Legg kyllinglårene i en stor resealable plastpose og sett i en bolle. Tilsett marinaden, sirkel posen og marinér kyllingen i kjøleskapet i 4 timer, vri til og med. (Ved behov, bruk 2 små resealable poser og del kyllingen og marinade mellom dem).
- Til grill : Forvarm grillen. Fjern kyllinglårene fra posen, kast bort overflødig marinade. Legg deg flatt på stekeoverflaten og grill, snu hvert par minutter og stryke med den reserverte marinade, i 10 til 15 minutter eller til lårene blir kokt igjennom og juiceene løper klart. Server det varmt.
- For å kylle kyllingen: Legg lårene på et stativ som er sprayet med ikke-stekepanne. Legg 1/4 kopp vann på brettet under for å hindre at fettet brenner. Smør kyllingen på høy varme, 9 tommer fra kokekilden, i ca. 15 minutter, snu hvert 5. minutt og stek med marinade, til den er kokt gjennom. Server det varmt.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 458 |
Total mengde fett | 25 g |
Mettet fett | 8 g |
Umettet fett | 11 g |
kolesterol | 152 mg |
natrium | 1,053 mg |
karbohydrater | 4 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 51 g |