Bloody Marys er den perfekte Halloween-cocktailen. Jeg mener, blod er i navnet, så det er litt perfekt. De ser skumle og smaker deilig! Det er mange forskjellige teorier om hvordan det ble oppfunnet, men en ting er sikkert - det er en klassiker, og det er bra!
Selv om det tradisjonelt er en frokost og brunsjcocktail, kan de serveres når som helst på dagen! Denne oppskriften gjør en cocktail, men du kan enkelt doble eller tredoble oppskriften til en større mengde. Eller hvis du serverer dem på en fest, del dem i skuddbriller og tjen dem som små skyttere med "eyeball" flyter i hver og en!
Denne versjonen er super krydret: jalapenos, pepperrot og cayenne pepper! Den krydrede og salte festen komplimenterer perfekt resten av smaker! Øyebollgarnet er bare begynnelsen. Tilsett litt selleri, reker, syltet okra, alt annet enn kjøkkenvasken. Alt går i disse babyene!
En vodka av høy kvalitet er et must i denne drinken. Du vil ikke ha din bakrus kur som forårsaker en bakrus! Selv om denne oppskriften krever tomatsaft, kan du også erstatte med V8 eller andre grønnsaker, tomatblandingsblandinger. Noen bruker selv Clamato juice for en ekstra saltbit. Valget er helt ditt.
Hva du trenger
- 2 gram Vodka
- 4 gram tomatsaft
- 1 kniv selleri salt
- 1 klype svart pepper
- 1/4 teskje røkt paprika
- 1/4 ts cayenne pepper
- 1 ss hakket jalapeno
- 2 ts forberedt pepperrot
- 2 ts sitronjuice
- 2 dashes Worcestershire saus
- Selleri for garnityr
- Små mozzarella baller (ciliegine eller kirsebær størrelse)
- Kalamata oliven
- For Rim:
- Sitron kile
- 1 ss salt
- 1 teskje paprika
- 1/2 ts cayenne pepper
Hvordan å klare det
- Klipp Kalamata-olivenene i små sirkler. Du trenger en liten sirkel for hvert øyeboll, så sørg for å velge den mest flotte.
- Klipp en sirkel inn i hver mozzarella ball og trykk olivenkretsen inn i den slik at den stikker. Lag så mange som du ønsker. Spyd dem på lange tannplukkere eller trespyd.
- Plasser Vodka, tomatjuice, selleri salt, svart pepper, paprika, hakket jalapeno, Cayennepepper, pepperrot, sitronsaft og Worcestershire saus i en cocktail shaker .
- Fyll cocktail shaker med is, plasser toppen på shaker og rist kraftig.
- Ta sitronkilen og gni den på glassets kant som du ønsker å betjene Bloody Mary i.
- Bland sammen salt, paprika og cayenne pepper i en grunn rett til helt kombinert. Dyp glassets kant inn i saltblandingen slik at felgen er fullstendig belagt.
- Hell innholdet i cocktail shaker inn i saltet rimmet glass. Garnér med selleri og de forberedte øyebollene. Server med ekstra sitron kiler hvis ønskelig.