Langsom matlaging er en god måte å lage mat på mange kjøttstykker. Denne retten er deilig over ris eller nudler.
Hva du trenger
- 1 pund hjort eller elg rund biff eller stew kjøtt
- 1/4 kopp mel
- 1/4 kopp rapsolje eller jordnøttolje
- 1/2 kopp kokende vann
- 1 ts salt
- 2 eller 3 grønn paprika (skiver)
- 1/2 kopp ananasbit
- For sausen:
- 2 1/2 spiseskjeer maisstivelse
- 1/2 kopp ananasjuice
- 1/4 kopp eddik
- 1/4 kopp sukker
- 2 1/2 ss soya saus
Hvordan å klare det
- Klipp rundbiffen i 1-tommers og mudder med mel.
- Varm smøret i en skillet. Når oljen er varm, brøt du kjøttet og snu til alle sider.
- Plasser i crock potten tilsett kokende vann og salt. Dekk og kok på HØY i 1 time. Vri til LOW og kok i ytterligere 6 timer. Legg grønn paprika og ananasbiter til kjøtt. Kok en time lenger på LOW.
- På komfyren kombinere saus ingredienser. Kok til saus er tydelig og tykk.
- Ta med kjøtt- og ananasblanding til en serveringsfat eller tallerken.
- Hell den varme sausblandingen over kjøttblandingen.
- Server med varme kokte nudler eller ris.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 359 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 636 mg |
| karbohydrater | 54 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 10 g |