Tradisjonell nederlandsk advokat-eggnog med en vri

Denne drinken kalles ofte '' advokat av djevelen '' fordi når du begynner å nippe på denne søte nektar, kan du ikke motstå fristelsen til å ha mer. Ta et nederlandsk eventyr i ditt eget hjem og nyt advocaten som en tykk, sesongmessig tippel i vinterferien, hell den over vaniljeis eller bruk som fylling i desserter, bakverk og kaker.

Et notat om konsistens: Den nederlandske foretrekker deres advocaat tykkere enn eggnogen du kan være vant til. Så tykk at du kan-faktisk må-spise den med en skje, som en tykk malt du spiser med en skje, bare den er eggnog-flavored. Hvis du foretrekker en tynnere konsistens, legg til litt krem.

Hva du trenger

• 10 eggeplommer
• 1/2 ts salt
• 1 1/3 kopper sukker
• 1 1/2 kopper brandy eller konjakk
• 2 ts
• vanilje ekstrakt
• Pisket krem ​​(valgfritt)
• Kakaopulver (valgfritt)

Hvordan å klare det

1. Smør egggeoljer, salt og sukker til blandingen er tykkere.
2. Løs langsomt i brennevin eller konjakk, men fortsett å slå til det er godt blandet.
3. Hell blandingen i en gryte og varm over en lav varme, fortløpende whisking.
4. Det er viktig å være tålmodig. Advokaten er klar når den er pent tykk og varm, men ikke kokende. Hvis det kokes, vil alkoholen fordampe, og du vil miste mye av smaken og halvparten av moroa.

1. Når blandingen er tykk og veldig varm, fjern kasserollen fra varmen og visp i vaniljeekstrakten.
2. La advokaten avkjøles og sett i kjøleskapet til du er klar til å servere i små briller eller espressokopper.
3. Topp med pisket krem ​​og litt kakao pulver for å servere på tradisjonell måte eller bare server med pisket krem ​​eller vanlig.

Tips

• Brett litt pisket krem ​​gjennom drikken for å lage en dekadent dessert kalt tokkelroom.
• Advokaten vil holde seg i kjøleskapet i opptil tre dager.
• Bytt brandy med Schelvispekel, en nederlandsk krydret brandy, for en interessant variasjon.

Party Ideas

Advocaat, med sin vaniljesaus smak, sørger for en interessant ferie fest drikke som en vri på amerikansk eggnog. Det handler bare om en dessert i seg selv, så hold deg på lys og / eller liten side med fudge, saltede karameller, petits fours, et utvalg av nøtter og tørket frukt, nøttebrød, små cupcakes eller feriekaker. Noen rikere alternativer som passer godt med advocaat er krempust, en kremet sjokoladekake toppet med pisket krem, eplepai, kirsebærpai eller rosinpai med rømme, et spesielt godt valg for vinterfester.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	457
Total mengde fett	9 g
Mettet fett	3 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	347 mg
natrium	327 mg
karbohydrater	45 g
Kostfiber	0 g
Protein	12 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)