Ved hjelp av typiske spanske ingredienser, er denne tapasretten rask og enkel å tilberede og har en deilig smoky, men likevel salt smak. Stekt hvitløk og paprika blandes med fersk, myk geitost, spredes deretter over rustikke brød og toppet med soltørrede tomater og kapers.
Hva du trenger
- 4-5 kløver hvitløk
- 2 ss jomfru
- oliven olje
- 4-6 oz fersk geitost
- 1 1/2 ts
- Spansk paprika
- 1/4 kopp
- soltørrede tomater i olje
- 2-3 msk kapers, drenert
- 1/2 rustikk baguette
Hvordan å klare det
- Fjern geitost fra kjøleskap og la geitosten varme opp til romtemperatur.
- Varm opp ovnen til 350 grader. En brødrister ovnen er bra for dette. Plasser hvitløkskreftene, unpeeled på en panne og drikk litt olivenolje over toppen. Plasser i ovnen varm ovn og stek til hvitløk er myk - ca 15 minutter. Fjern og la avkjøles.
- Legg paprika til geitost og bland. Klem den stekte hvitløk inn i osten. Tilsett 1 ss olivenolje og bland. Osten vil bli en rosa-oransje farge.
- Klipp baguette i skiver om en 1/3-tommers tykk. Spred osteblandingen på hver skive. Legg soltørrede tomater og en kaper eller to på hvert stykke brød.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 178 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 18 mg |
| natrium | 253 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 8 g |