Tyrkisk Lemonade eller Limonata Oppskrift

Har du noen gang hørt om sitronade som ikke var surt? Ta en slurk av tyrkisk limonade, og du vil bli overrasket over sin forfriskende sitronsmake uten sourness.

Hvordan er det gjort? Sitronskinnene og sukkene gnides sammen eller kokes før de blandes med sitronsaften. Dette gir deg en jevn, søt limonade minus bitt.

Lemonade er veldig tradisjonell og finnes omtrent overalt. Det er ofte foretrukket over cola og andre karbonerte brus, spesielt for barn.

Jeg har denne oppskriften på kokt limonade fra en leverandør i den gamle bydelen Istanbul som har solgt lemonade i 45 år. Han sa at han fikk oppskriften fra sin mor. Prøv det i ditt eget hjem for en ny, jevn vri på lemonade.

Hva du trenger

• 6 sitroner
• 4 1/4 kopper (1 liter) vann
• 1,5 kopper sukker, mer eller mindre å smake
• Mintblader (valgfritt)

Hvordan å klare det

1. Skal citronene og rist skinnene. Legg de revet skinnene i en gryte med vann og sukker.
2. Klem de skrællede sitronene og legg saften sammen med restbiter i en glassskål og sett til side.
3. Bland blandingen i kokekaret til kok og rør til sukkeret er oppløst.
4. Reduser varmen og fortsett å koke forsiktig i 5 minutter. Fjern fra varmen og la den avkjøles.
5. Mens blandingen fortsatt er varm, legg den til ingrediensene i glassskålen. Legg til valgfrie mynteblader.

1. Dekk skålen med plastfolie og kjøl i flere timer eller over natten.
2. Fjern skålen fra kjøleskapet og spenne blandingen med en fin nettingstråle.
3. Trykk ned ingrediensene for å komme ut så mye væske som mulig, og kast dem deretter.
4. Sikre et stykke ostekloth over munnen av en bolle eller krukken du planlegger å bruke med et gummiband (hvis du ikke er alene, få noen til å holde den for deg).
5. Utfør en liten stund ved å helle væsken sakte over osteklokken og la den dryppe ned. Denne andre belastningen er viktig for å få ønsket gjennomsiktighet og glatthet.
6. Juster mengden sukker og vann til din smak, om nødvendig.
7. Server lemonaden over is og garnér med sitronskiver og myntekvist.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	533
Total mengde fett	0 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	9 mg
karbohydrater	142 g
Kostfiber	2 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)