Denne ølen kan kyllingrecept krever vin i stedet for øl som gir den en unik, men deilig smak. Denne vinen kan kylling er definitivt en flott oppskrift å prøve.
Hva du trenger
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Kylling (hele)
- 1 12 oz. / 350 ml ølburk (tom, liten masonkrukke kan brukes i stedet for ølburk)
- 6 oz. / 175 ml vin (hvit)
- For Ruben:
- 1/4 kopp / 60 ml Lea & Perrins Marinade (for kylling)
- 1/4 kopp / 60 ml olivenolje
- 4 ts. 20 ml frisk rosmarin (hakket)
- 4 ts. 20 ml frisk timian (hakket)
- 4 ts. 20 ml løk (hakket)
- 4 ts. 20 ml hvitløk (hakket)
- 2 ts. 10/10 ml salt
Hvordan å klare det
1. Kombiner alle gni ingrediensene i en liten mikseskål. Reserve 2 ss / 30 ml gni til vinblanding.
2. Fjern giblets og nakken fra kyllingen. Stikk opp forsiktig under kaldt vann for å fjerne eventuell rusk. Bare tørk, innvendig og utvendig med papirhåndkle og sett på et tørt skjærebrett.
3. Forvarm grillen.
4. Påfør gnid over alt, inkludert fuglens hulrom. Hell vin i kan og legg til reservert gni. Forsiktig å kombinere.
5. Manøvrer fugl, hulromssiden ned på kanen. Legg på grillen. Kok kylling over indirekte mediumvarme i 1 1/2 til 2 timer, eller til innvendig temperatur på låret er mellom 175-185 grader F / 80-85 grader C.
6. Bruk varmebestandige hansker, fjern kokt kylling fra grill og la hvile (med fortsatt intakt), i 10 minutter før utskæring.
7. Fjern forsiktig forsiktig og kast bort. Skjær og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1542 |
| Total mengde fett | 91 g |
| Mettet fett | 23 g |
| Umettet fett | 40 g |
| kolesterol | 481 mg |
| natrium | 8,694 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 152 g |