Denne enkle grillet skinkeoppskriften er lett nok til å forberede seg til enhver anledning, men likevel deilig nok til fancy sammenkomster.
Hva du trenger
- 1 skinke, 4 til 6 pounds (1,8 til 2,7 kg), forkokt
- 1 kopp (240 ml) brunt sukker
- 1/4 kopp (60 ml) sitronsaft
- 1/4 kopp (60 ml) tilberedt pepperrot
- 1/2 ts (2,5 ml) malt kryddernøkler
Hvordan å klare det
1. Forvarm grillen for middels varme. Kombiner brunt sukker, nellik, pepperrot og sitronsaft i en liten bolle.
2. Pensel skinke med blanding. Plasser på grill, deksel og la det lage mat i 1 time, sørg for å baste skinke hvert 15. minutt under tilberedningsprosessen. Se etter brenning. Blanding skal danne en fin gyldenbrun, klebrig skorpe på skinke. Når det er oppnådd, fjern ham fra grillen, la hvile i 5 minutter, skive og servere.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 641 |
| Total mengde fett | 28 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 221 mg |
| natrium | 3,949 mg |
| karbohydrater | 35 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 60 g |