Dette er en klassisk amerikansk chili con carne oppskrift. Ingen hemmelige ingredienser, spesielle matlagingsteknikker eller sjeldne, arvestykker. Denne veldig enkle chilioppskriften inneholder mye kjøtt, noen bønner og en hel del tilfredsstillende smak.
Hva du trenger
- 5 pounds bakken
- 1 stor
- løk, terninger
- 1 grønn paprika, frøet og terninger
- 1 rød paprika, frøet og terninger
- 2 fedd
- hvitløk , hakket
- 1/2 kopp chili pulver
- 2 ss cumin
- 1 ts chipotle
- 2 (15 gram) pinto eller nyrebønner, drenert
- 2 (10 unse) bokser tomatsaus
- 1 (10 gram) kan tomatpuré
- 1 ss sort pepper
- 2 ts salt, eller smake
- 2 kopp vann eller etter behov
- Cayenne å smake
Hvordan å klare det
- Legg biffen i en stor gryte over høy varme. Kok under omrøring for å smelte kjøttet i små biter, til det er brunet.
- Tørk av fettet. Tilsett løk, hvitløk og paprika og lag i ca 3 minutter.
- Sett inn resten av ingrediensene og kok over lav varme, avdekket, rørt av og til, i 60 minutter, eller til kjøttet er ømt. Legg til mer vann etter behov under tilberedningen for å justere til ønsket tykkelse.
- Smak på salt og spiciness, juster og server det varmt.
Denne chili ble laget for å gå med en stor amerikansk maisbrød .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 573 |
| Total mengde fett | 28 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 163 mg |
| natrium | 712 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 58 g |