Lag en rask og enkel vegetarisk stroganoff med sopp ved å bruke en pakket løk suppe mix for å få en kremaktig og smakfull base. Du trenger virkelig ikke mye for å lage denne enkle stroganoff oppskriften, bare en pakket løk suppe mix, sopp og en liten rødvin for å få alt sammen.
Vegetarisk stroganoff kan serveres over eggnudler, ris eller bakt poteter. Pass på å bruke en vegansk løk suppe mix for en stroganoff som er både vegetarianer og veganer. Rask og enkel vegetarisk sopp Stroganoff Oppskrift med god mat.
Hva du trenger
- 1 pakke løk sopp og suppe blanding
- 2 pounds sopp
- 2 til 3 teskjeer olivenolje (eller mengde som trengs for sauteeing)
- 1/4 kopp rødvin
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- Persille å smake (fersk eller tørket)
Hvordan å klare det
- Sautee sopp og hvitløk forsiktig i olje,
- I mellomtiden lagre løk soppsuppe blandingen med 1/2 mengde væske som trengs.
- Hell suppeblandingen og vin over sopp. Varm gjennom, deretter topp med persille til smak.
- Server vegetarisk stroganoff over ris eller pasta.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 156 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 496 mg |
| karbohydrater | 25 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 8 g |