Denne eple krydderkake er den perfekte godbit når været blir kaldt. Alle de flotte høstsmakene som kanel, muskatmos, eplecider og karamell er i hver bit. Server denne kaken varm med ekstra dulce de leche glasur og et krus av varm eplecider.
Hva du trenger
- 1 3/4 kopp mel
- 1 teskjeer natron
- 1 ss kanel
- 1 teskje muskatnøtt
- 1/2 ts bakken ingefær
- 1/2 ts bakkeklær
- 1/2 ts salt
- 1 kopp lysebrunt sukker
- 1/2 kopp smør, myknet
- 2 ss eplecider
- 1 egg
- 1 kopp appelsauce
- ---
- 2 ss smør
- 1/2 kopp dulce de leche
- 1-3 spiseskjeer eple cider
- 1 ts vanilje
- 1/3 kopp konditori sukker
- klype salt
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og støv med mel bunnen og sidene av en 10-tommers fjærformspanne og rør bunnen av pannen med en sirkel av vokspapir.
- Pisk tørre ingredienser (mel, natron, kanel, muskat, ingefær, nellik og salt) sammen.
- Kremsmør med brunt sukker og cider. Tilsett egg og slå godt.
- Bland i tørre ingredienser og epleauce.
- Hell smeten i springformspannen.
- Bake til kake springs tilbake lett for å berøre og tannpirken kommer ut ren, ca 30 minutter.
- Fjern fra ovnen og la avkjøles i 5-10 minutter.
- Forbered glasur: Smelt smør i en liten gryte. Legg til 1 spiseskje eple cider og dulce de leche og rør med en visp over lav varme til det glatte. Fjern fra varme og rør av vanilje. Visp i konditorer sukker og klype salt. Hvis nødvendig, legg til 1-2 spiseskjeer mer eplecider for å tynne glasset slik at det kan spres over kaken.
- Fjern fjærformring fra kake, og drizzle kake med dulce de leche glasur mens den fortsatt er varm.
- Serveres varm.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 489 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 746 mg |
| karbohydrater | 68 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 4 g |