Bakt bønner og pølse er naturlige partnere. Du kan gjøre denne bakte bønnen med pølse oppskrift så mild eller så krydret som du vil, avhengig av krydder du bruker og typen pølse.
Jeg liker å servere denne oppskriften på en kald vinterkveld, med slår eller regn som rammer vinduene. Det er ikke noe kosere enn å sitte ned til en varm middag når været er dårlig ute. Denne oppskriften er perfekt for de som elsker god mat.
Hvis du liker at maten din er mer på den milde siden, unnlater du jalapeño pepper og legger til mer ketchup. Hvis du liker krydret mat, legg til en annen jalapeño eller kanskje en annen type pepper, og øk sennep. Jeg har nylig funnet en fabelaktig ny sennep laget med brannstekt hvitløk som bare er spektakulær i denne oppskriften.
Denne oppskriften er også ganske billig, en velsignelse til budsjettet i de kalde vintermånedene. Server med en skarp grønn salat og noen middagsruller, enten hjemmelaget eller fra frossen.
Hva du trenger
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 jalapeno pepper, hakket, om ønskelig
- 1 rød paprika, hakket eller skåret
- 1 pund polsk pølse, kielbasa eller fullstendig stekt bratwurst, skåret i skiver
- 2 (16-ounce) bokser
- bakt bønner , undrained
- 1 (14-unse) kan terninger tomater, undrained
- 1/3 kopp ketchup
- 1/4 kopp sennep
Hvordan å klare det
I en stor skillet smelter smøret over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; sauté og rør til øm, ca 5 minutter. Legg til jalapeno pepper, hvis du bruker, og grønn paprika; lag en annen 3-4 minutter.
Legg pølsene i skillet og kok til det er litt brunet, skru pølsene av og til, slik at de kokes jevnt.
Legg bakte bønner, tomater, ketchup og sennep til skilleten og kok opp.
Reduser varmen til lav så maten smaker bare og kokes, avdekkes, omrøres ofte, til det er litt tykkere, ca 15-20 minutter. Server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 884 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 65 mg |
| natrium | 1,061 mg |
| karbohydrater | 116 g |
| Kostfiber | 31 g |
| Protein | 45 g |