Den bourbon sennep glasur gir uventet smak til denne bakt skinke . Denne skinke er bakt med en smakfull bourbon og sennepsglass.
Den bourbon og sennep glasur oppskrift tar bare minutter å forberede. Skinken er basted med glasur gjennom hele baketiden.
Hva du trenger
- 1 kopp honning
- 1/2 kopp melasse
- 1/2 kopp god kvalitet Kentucky bourbon
- 1/4 kopp appelsinjuice
- 2 ss Dijon sennep
- 1 skinke halv ca 6 til 8 pounds - fullt tilberedt
Hvordan å klare det
- Kombinere honning og melass; varme i mikrobølgeovnen eller i en panne på ovnen toppen. Rør inn bourbon, appelsinjuice og sennep.
- Fjern alt, men omtrent 1/4-tommers fett fra skinken, og legg deretter i en stekepanne. Bake ved 325 i ca 1 1/2 time, eller til et kjøtttermometer når 140 grader (ca. 10 minutter per pund). Baste skinken av og til med honning-bourbon-blandingen.
- Overfør drippings til en gryte og legg til gjenværende honningblanding; koking. Slice skinke og server med glasur.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 938 |
| Total mengde fett | 37 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 16 g |
| kolesterol | 295 mg |
| natrium | 5.265 mg |
| karbohydrater | 60 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 81 g |