Marinerende budsjettvennlige kyllingbiter i urte-laced sitronsaft og olje gir denne saftige citronsalskyllingrecepten å være saftig gjennom matlagingsprosessen. Enkel grillet eller bakte poteter , en fersk hakket salat og en tallerken frukt gjør dette til et komplett, sunt måltid.
Hva du trenger
- 2 pounds kyllingbiter
- 1/4 kopp
- ekstra jomfru olivenolje
- 1/3 kopp sitronsaft
- 1 ss sitronskall
- 3 ss hakket
- frisk salvie (hakket)
- 1 fedd hvitløk (knust og hakket)
- 3/4 ts salt (reduser til 1/4 ts hvis du bruker natriumholdig kylling)
- 1/2 ts sort pepper
Hvordan å klare det
Rør olivenolje, sitronsaft, sitronskall, salvie, hvitløk, salt og pepper til alle ingrediensene er grundig kombinert. Hell lemon-salvia marinade i en stor glassbakepotte; legg kyllingen til fatet, snu brikkene en gang for å belegge med marinade. Dekk fatet og kjøl kyllingen i 1 time, skru brikkene en gang hvert 15. minutt.
Forvarm en grill eller puss en stor skillet med olje og sett den over middels høy varme.
Ordne alle kyllingbitene på grillen eller legg kyllingen, i grupper, inn i den varme skilleten. Kast bort marinade. Kok kyllingen i 4 til 6 minutter på hver side. Kyllingen er ferdig når den tykkeste delen føles fast til berøring og tester 165F på et øyeblikkelig termometer. Server det som en hovedrett eller kjøl kyllingen og server den i skiver i salat.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 473 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 15 g |
| kolesterol | 127 mg |
| natrium | 414 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 42 g |