Denne oppskriften er en alternativ ta tysk stil potetsalat . Løk og poteter er bakte, karamelliserte og litt sprø før du legger på dressingen. Dette er en må prøve oppskrift.
Hva du trenger
- 2 pund / 900 g fingerling poteter (vasket og hakket i 1 tommers runder)
- 1 kopp / 240 ml løk (Bermuda, hakket)
- 1/4 kopp / 60 ml olivenolje
- 2 ts / 10 ml salt
- 1/2 teskje / 2,5 ml sort pepper
- For dressing:
- 1/3 kopp / 80 ml cider eddik
- 1/4 kopp / 60 ml olivenolje
- 1 ss / 15 ml honning
- 1 ts / 5 ml salt
- 1 ts / 5 ml sort pepper
- 4 strimler bacon (kokt og smuldret)
- 1/2 spiseskjeer / 7,5 ml gressløk (hakket)
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen for 350 grader. Vask og skjær poteter og sett sammen på bakervarer. Legg hakkede løk. Hell 1/4 kopp olivenolje jevnt over grønnsaker, tilsett salt og sort pepper. Bruk hender, kombinere poteter med olje og krydder. Plasser på pergamentfôret baking og ark og inn i ovnen. Kok poteter i 25-30 minutter, eller til øm, sprø på utsiden med en gyldenbrun farge.
Mens poteter er matlaging, stek bacon til skarp.
Fjern fra varme og drenering på en tallerken toppet med 1-2 papirhåndklær. Når du er fri for dryppings, smuldre bacon og sett til side.
I løpet av de siste minuttene av bake tid, kombinere salat dressing. Visp alle ingrediensene unntatt bacon og grønt, i en liten bolle. Smak dressing og foreta nødvendige smaksjusteringer. Når poteter og løk er tilberedt, skyll i en stor bolle, hell dressing over toppen og bruk en stor matlagingske, forsiktig kombinere. Legg til bacon og bøf og brett gjennom 2-3 ganger. Plasser straks potetsalat på stor tallerken og server deg varm. Den beste delen av denne oppskriften er at den kan serveres året rundt! Server i de varmere månedene sammen med grillet og grillet kjøtt. I de kalde månedene, server med stek og bakt eller pochert fisk eller kylling.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 233 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 916 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 3 g |