Denne oppvarmingsmediet av rødvin, appelsiner, sitron og krydder er nederlandsk på mulledvin eller gluhwein. Det er kjent i Nederland som bischopswijn eller '' biskopsvin '' etter Saint Nicholas , den katolske biskopen som feires på Sinterklaas hvert år.
Hva du trenger
- 1 1/2 flasker rødvin (f.eks. En Cabernet Sauvignon)
- 2 appelsiner
- 1 sitron
- Om lag 15 fedd
- 4 kanelpinner
- 1/2 kopp hvitt sukker
Hvordan å klare det
- Dekanter vinen i en stor, tykkbunnet suppepotte.
- Spike appelsiner og sitron med nellikene og legg til vinen, sammen med kanelpinner.
- Varm langsomt over svært lav varme i 3 timer. Væsken bør ikke koke (dette vil få alkoholen til å fordampe).
- Tilsett sukkeret mot slutten og sørg for at det oppløses helt.
- Nå fjern frukt og krydder, og tjen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 92 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |